Barilla Gran Ruote con pomodorini gialli e peperoni stufati

Name: Barilla Gran Ruote con pomodorini gialli e peperoni stufati
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g di Barilla Gran Ruote; 400 g di pomodorini gialli; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; Una manciata di foglie di basilico; 1 peperone rosso; 1 cipolla piccola; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; Una manciata di prezzemolo

40 minuti

I Classici Pasta corta

Baciata dal sole e ricca di colori, questa ricetta di Gran Ruote con pomodorini gialli e peperoni stufati cattura il calore e l'essenza della cucina mediterranea. La dolcezza dei pomodorini gialli si fonde alla perfezione con la salsa profumata all'aglio e basilico, mentre i peperoni aggiungono profondità al piatto. Ogni Gran Ruota racchiude l'essenza dell'estate: vibrante e aromatica. Un piatto che celebra la semplicità, la stagionalità e la bontà degli ingredienti genuini.

Ricette con Gran Ruote

Ingredienti

4 porzioni

320 gdi Barilla Gran Ruote

400 gdi pomodorini gialli

1spicchio d'aglio

2 cucchiaidi olio extravergine di oliva

Una manciata di foglie di basilico

1peperone rosso

1cipolla piccola

2 cucchiaidi olio extravergine di oliva

Una manciata di prezzemolo

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Schiacciate l'aglio e rimuovete l'anima. Una volta fatto, fatelo soffriggere delicatamente in olio extravergine di oliva a fuoco medio, assicurandovi di insaporire l'olio senza bruciare l'aglio: non dovrebbero essere necessari più di 3 o 4 minuti. Tagliate i pomodorini a spicchi. Aggiungeteli alla padella con l'olio aromatizzato all'aglio.

Step 2

Cuocete a fuoco medio, aggiungendo acqua se necessario, finché i pomodorini non si saranno ammorbiditi quasi completamente. A questo punto, eliminate l'aglio, aggiustate di sale e pepe e aggiungete qualche foglia di basilico. Lasciate in infusione il basilico fino a quando la pasta non sarà pronta.

Step 3

In una padella a parte, fate soffriggere delicatamente la cipolla tagliata a piccoli dadini in olio extravergine di oliva finché non diventa traslucida. Nel frattempo, rimuovete la parte centrale ed i semi dal peperone, quindi tagliatelo a dadini di circa 1 cm. Unitelo alla cipolla e cuocete a fuoco dolce, coperto, finché non sarà cotto ma non troppo morbido, aggiungendo acqua se necessario durante la cottura. Aggiustate di sale e pepe, lasciate raffreddare leggermente e aggiungete il prezzemolo tritato. Nel frattempo, cuocete le Gran Ruote al dente.

Step 4

Scolate le Gran Ruote conservando mezza tazza di acqua di cottura. Aggiungete la pasta alla salsa di pomodoro, incorporate l'acqua di cottura precedentemente conservata e olio d'oliva a piacere. Per l'impiattamento, guarnite con i peperoni e un filo d'olio d'oliva.

Gran Ruote

Barilla Gran Ruote Racing Edition è stata creata per celebrare l'emozione della Formula 1^{^®}. Ispirata alle ruote di Formula 1^{^®}, la sua forma dinamica ed il suo bordo dentellato sono pensati per portare un twist vivace che dà carattere al piatto. Realizzata con la qualità che da sempre contraddistingue Barilla, offre una perfetta consistenza al dente, trasformando ogni piatto in un tributo alla passione ed all'eccellenza italiana.

Formati

Gran Ruote

Cottura

6 minuti

Confezione

500g

Gamma

I Classici

Scopri

Gran Ruote

Formati

Gran Ruote

Cottura

6 minuti

Confezione

500g

Gamma

I Classici

Scopri

Ricette Correlate

40 minuti

I Classici

30 minuti

I Classici

Barilla Gran Ruote con pomodorini gialli e peperoni stufati