Lasagne al pesto Senza Lattosio
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Lasagne al pesto Senza Lattosio
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Siete amanti della pasta e siete intolleranti al lattosio? Se è così, sarete felici di scoprire la ricetta delle Lasagne al pesto senza lattosio. È un piatto perfetto per chi ama la cucina italiana ma non può consumare le Lasagne tradizionali a causa dell'intolleranza al lattosio. Con una combinazione di ingredienti sani e una delizioso pesto, questa ricetta vi lascerà soddisfatti e appagati!
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Ingredienti
4 persone
| 8 fogli | Lasagne Barilla® all'uovo |
| 100 g | Patate |
| 50 g | Fagiolini |
For the Pesto sauce
| 75 g | Foglie di basilico |
| 25 g | Pinoli |
| 50 g | Parmigiano senza lattosio, grattugiato |
| 25 g | Pecorino Sardo senza lattosio, grattugiato |
| 1 spicchio | Aglio |
| 40 ml | Olio EVO |
For the béchamel sauce
| 500 ml | Latte senza lattosio |
| 30 g | Burro senza lattosio |
| 25 g | Farina |
| A piacere | Sale |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i cinque semplici passaggi per cucinare le Lasagne al pesto senza lattosio:
Step 2
In un frullatore, frullare i pinoli e l'aglio. Aggiungere le foglie di basilico lavate e asciugate e l'olio EVO senza spegnere il frullatore. Aggiungere metà del Parmigiano senza lattosio grattugiato (25 g) e il Pecorino senza lattosio. Se necessario, regolare la densità aggiungendo altro olio.
Step 3
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti e pulire i fagiolini. Tagliare i fagiolini a pezzi. Lessare le patate e i fagiolini in acqua bollente al dente e scolarli.
Step 4
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere la farina e sbattere costantemente per evitare la formazione di grumi. Versare il latte senza lattosio precedentemente riscaldato. Portare a ebollizione per qualche minuto e regolare il sale a piacere.
Step 5
Per preparare le Lasagne, mettere un po' di besciamella, il pesto, i fagiolini e le patate sul fondo di una pirofila e coprire con le sfoglie di pasta. Ripetere l'operazione per altre tre volte fino ad ottenere quattro strati. Coprire l'ultimo strato con la besciamella, il Parmigiano rimanente, le patate e i fagiolini. Infornare per 20-25 minuti a 170° C. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.
Step 6
Infornare per 20-25 minuti a 170° C. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.
Cottura passiva
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Tip
Questa ricetta delle Lasagne al pesto senza lattosio è un modo fantastico per gustare i classici sapori italiani senza compromettere le vostre esigenze dietetiche. Con il pesto e le Lasagne fatte in casa senza lattosio, questo piatto farà sicuramente colpo sulla famiglia e sugli amici. È perfetto per i vegetariani e può essere preparato in modo semplice e veloce con ingredienti facilmente reperibili. Provatelo e non ne rimarrete delusi!