Lasagne al pesto Senza Lattosio

Name: Lasagne al pesto Senza Lattosio
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 fogli Lasagne Barilla® all'uovo; 100 g Patate; 50 g Fagiolini; For the Pesto sauce; 75 g Foglie di Basilico; 25 g Pinoli; 50 g Parmigiano senza lattosio, grattugiato; 25 g Pecorino Sardo senza lattosio, grattugiato; 1 spicchio Aglio; 40 ml Olio EVO; For the béchamel sauce; 500 ml Latte senza lattosio; 30 g Burro senza lattosio; 25 g Farina; A piacere Sale

Classica

Senza lattosio

Lasagne al pesto Senza Lattosio

1 ore

Senza lattosio

Siete amanti della pasta e siete intolleranti al lattosio? Se è così, sarete felici di scoprire la ricetta delle Lasagne al pesto senza lattosio. È un piatto perfetto per chi ama la cucina italiana ma non può consumare le Lasagne tradizionali a causa dell'intolleranza al lattosio. Con una combinazione di ingredienti sani e una delizioso pesto, questa ricetta vi lascerà soddisfatti e appagati!

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Ingredienti

4 porzioni

8 fogliLasagne Barilla^® all'uovo

100 gPatate

50 gFagiolini

For the Pesto sauce

75 gFoglie di Basilico

25 gPinoli

50 gParmigiano senza lattosio, grattugiato

25 gPecorino Sardo senza lattosio, grattugiato

1 spicchioAglio

40 mlOlio EVO

For the béchamel sauce

500 mlLatte senza lattosio

30 gBurro senza lattosio

25 gFarina

A piacereSale

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i cinque semplici passaggi per cucinare le Lasagne al pesto senza lattosio:

Step 2

In un frullatore, frullare i pinoli e l'aglio. Aggiungere le foglie di basilico lavate e asciugate e l'olio EVO senza spegnere il frullatore. Aggiungere metà del Parmigiano senza lattosio grattugiato (25 g) e il Pecorino senza lattosio. Se necessario, regolare la densità aggiungendo altro olio.

Step 3

Sbucciare e tagliare le patate a cubetti e pulire i fagiolini. Tagliare i fagiolini a pezzi. Lessare le patate e i fagiolini in acqua bollente al dente e scolarli.

Step 4

Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere la farina e sbattere costantemente per evitare la formazione di grumi. Versare il latte senza lattosio precedentemente riscaldato. Portare a ebollizione per qualche minuto e regolare il sale a piacere.

Step 5

Per preparare le Lasagne, mettere un po' di besciamella, il pesto, i fagiolini e le patate sul fondo di una pirofila e coprire con le sfoglie di pasta. Ripetere l'operazione per altre tre volte fino ad ottenere quattro strati. Coprire l'ultimo strato con la besciamella, il Parmigiano rimanente, le patate e i fagiolini. Infornare per 20-25 minuti a 170° C. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.

Step 6

Infornare per 20-25 minuti a 170° C. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva ! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

Questa ricetta delle Lasagne al pesto senza lattosio è un modo fantastico per gustare i classici sapori italiani senza compromettere le vostre esigenze dietetiche. Con il pesto e le Lasagne fatte in casa senza lattosio, questo piatto farà sicuramente colpo sulla famiglia e sugli amici. È perfetto per i vegetariani e può essere preparato in modo semplice e veloce con ingredienti facilmente reperibili. Provatelo e non ne rimarrete delusi!

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