Startpagina
Italiaanse klassiekers

Spaghetti alla Puttanesca

Ingrediënten

0 porties

160 g Barilla Spaghetti nr. 5
200 g Barilla Basilico saus
20 g Extra vierge olijfolie
50 g Ontzoute ansjovis, fijngestampt in een vijzel met een stamper
1 Knoflookteentje, dun gesneden
25 g Zwarte olijven, ontpit en in tweeën gesneden
25 g Gezouten kappertjes, gespoeld en grof gehakt
1 Peterselie, fijngehakt - eetlepel
Zout

Disclaimer

Personen met allergieën of specifieke dieetbeperkingen moeten controleren of de ingrediënten die ze voor de recepten gebruiken, aan hun dieetbehoeften voldoen.

Stappen

Stap 1

Verhit een grote steelpan en smelt hierin de boter en olijfolie. Voeg dan de dun gesneden knoflook en fijngestampte ansjovis toe. Wanneer de knoflook bruin begint te worden en de ansjovis opgelost is, doe je de ontpitte en in tweeën gesneden olijven, de kappertjes en de tomatensaus erbij. Bak al roerend enkele seconden op een hoog vuur

Stap 2

Kook intussen de spaghetti in een grote pot kokend gezouten water totdat die al dente is.

Stap 3

Giet al dente af en doe de pasta in een serveerschaal. Meng met de saus en bestrooi met peterselie. Serveer heet.