Våre forpliktelser
Basilikum er hjertet i det vi gjør. Å engasjere seg i forsyningskjeden for basilikum gjør at vi kan forsikre oss om kvaliteten på våre produkter, ved å samarbeide tett med våre basilikumbønder, og beskytte det biologiske mangfoldet.
Vår forpliktelse til bærekraft
Carta del Basilico
"Carta Del Basilico" er basert på et sett med agronomiske, kvalitets- og leverandørforholdsregler, definert i samarbeid med vitenskapelige partnere (Universitetet i Bologna og landbrukseksperiment- og assistansesenteret til Riviera Ligure handelskammer (CersaA)). Den består av 9 regler som er designet for å sørge for kvaliteten på pestoene våre, støtte arbeidet til bondesamfunn og beskytte biologisk mangfold og miljø, også ved å beskytte pollinerende insekter.
01 - FORHOLDET TIL BØNDENE: <p>Alle medlemmer av "Carta Del Basilico" drar nytte av direkte kontrakter på mellom- og lang sikt som beskytter verdifordelingen i forsyningskjeden gjennom en bærekraftspremie for hver aktør som er involvert.</p>
02 - VALG AV ARTER: <p>Alle medlemmer av Barillas bærekraftige basilikum-forsyningskjede må kun bruke varianter/arter spesifisert i disiplinærforskriften, som er valgt ut for å være naturlig tolerante mot soppsykdommer.</p>
03 - ROTASJON AV AVLINGER: <p>Alle medlemmer av Barillas bærekraftige basilikum-forsyningskjede, må fra og med avlingsåret de deltar i prosjektet, på et tilsvarende areal (*), vedta en vekstskifteplan som i det minste ikke inkluderer noen gjenplantning av basilikum. *Et areal som tilsvarer mengden basilikum som er tildelt Barilla, med en forsiktighetsmessig økning på 10%.</p>
04 - AVLINGSVERN: <p>Alle medlemmer av Barillas bærekraftige basilikum-forsyningskjede må følge retningslinjene som er anbefalt i disiplinærforskriften, som er mer restriktive enn gjeldende forskrifter.</p>
05 - JORDHELSE: <p>Alle medlemmer av Barillas bærekraftige basilikum-forsyningskjede må hvert andre år overvåke den biologiske kvaliteten på jord beregnet for basilikum, på minst 20% av det tilsvarende arealet (*) ved hjelp av spesifikk analyse (QBSAR og organisk stoff).</p>
06 - IRRIGASJON/VANNING: <p>Alle medlemmer av Barillas bærekraftige basilikum-forsyningskjede må ta i bruk presisjonsvanningssystemer som har som mål å øke effektiviteten og spare vannforbruk.</p>
07 - OMRÅDER MED BIOLOGISK MANGFOLD: <p>Alle medlemmer av Barillas bærekraftige basilikum-forsyningskjede må, fra og med avlingsåret 2021, så et areal tilsvarende 3 prosent av det tilsvarende arealet (*) med planter som kan skape habitater for pollinerende insekter (blomsterstriper, hekker, trerekker eller en kombinasjon av de foregående alternativene).</p>
08 - STANDARDER FOR HØSTING: <p>Alle medlemmer av Barillas bærekraftige basilikum-forsyningskjede er pålagt å kutte planten med en maksimal lengde på 30 centimeter.</p>
09 - BESLUTNINGSSTØTTESYSTEMER - DIGITALISERING AV FELT OG FORSYNINGSKJEDE: <p>Alle medlemmer av "Carta Del Basilico" må fra og med avlingsåret 2024 ta i bruk beslutningsstøttesystemer, tilgjengelig i Barilla Farming for å optimalisere landbruksinnsatsen i henhold til prinsippene for bærekraftig landbruk.</p>
Se etter logoen "Basilikum fra bærekraftig landbruk" i hyllene i ditt lokale supermarked.
Barillas forpliktelse til bærekraft, beskrevet i kodeksen for bærekraftig landbruk, sertifiserer basilikumproduksjon globalt.
Vi er stolte av å samarbeide med
Transparens elsket av alle
Reisen til Barillas Pesto alla Genovese spores fra jordet til glasset og kan nås direkte fra smarttelefonen din.
Utforsk vårt Pesto-utvalg
Barilla Pesto er smaken som alle elsker, og gir det lille ekstra til oppskriftene dine ved de mest varierte anledninger. En unik kremet konsistens født av møtet mellom frisk italiensk basilikum og Parmigiano Reggiano DOP/BOB.
