Kremowa sałatka makaronowa

Name: Kremowa sałatka makaronowa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla Rigatoni; 600g czerwonych pomidorków koktajlowych; 2 ząbki czosnku; 2 gałązki bazylii; oliwa z oliwek extra virgin; Do smaku sól; 350g żółtych pomidorków koktajlowych; 1 ogórek; 1 czerwona papryka; 1 mała czerwona cebula; 150g sera feta; 3 gałązki świeżego oregano; 1 cytryna

30 min.

Domenica Italiana

Eksplozja świeżości, koloru i aromatu!

Składniki

4 porcje

320 gBarilla Rigatoni

600gczerwonych pomidorków koktajlowych

2ząbki czosnku

2gałązki bazylii

oliwa z oliwek extra virgin

Do smakusól

350gżółtych pomidorków koktajlowych

1ogórek

1czerwona papryka

1mała czerwona cebula

150gsera feta

3gałązki świeżego oregano

1cytryna

Nota prawna

Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.

Metoda

Krok 1

Przekrój czerwone pomidorki koktajlowe na pół, dopraw oliwą z oliwek extra virgin , solą, rozgniecionym czosnkiem oraz bazylią (liście i łodyżki).

Krok 2

Piecz w temperaturze 120–140°C przez 30 minut.

Krok 3

Zblenduj całość z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek, aż do uzyskania jedwabistej konsystencji.

Krok 4

Pokrój cebulę w cienkie piórka (dla łagodniejszego smaku namocz ją w zimnej wodzie).

Krok 5

Przekrój żółte pomidorki koktajlowe na pół.

Krok 6

Pokrój ogórka i paprykę w kostkę o wielkości ok. 1 cm.

Krok 7

Dodaj startą skórkę z cytryny oraz kilka listków oregano, dopraw i delikatnie wymieszaj.

Krok 8

Ugotuj makaron al dente, odcedź i pozostaw na chwilę do przestudzenia.

Krok 9

Połącz makaron z warzywami i połową sosu pomidorowego.

Krok 10

Na wierzchu rozłóż pozostały sos, doprawione warzywa, pokruszoną fetę oraz świeże oregano.

Sugestia

Użyj makaronu Barilla, aby uzyskać idealną teksturę, a dla dodatkowej chrupkości dodaj prażone orzeszki pinii lub fistaszki.

Przepisy pokrewne

25 min.

Domenica Italiana

4 min.

Domenica Italiana

1 godziny 5 minuty

Domenica Italiana

30 min.

Domenica Italiana

Kremowa sałatka makaronowa