Pappardelle ze Speckiem i Mascarpone w Aromacie Bazylii
Pappardelle ze Speckiem i Mascarpone w Aromacie Bazylii
22 min. łącznie
Szerokie, jejeczne wstęgi Pappardelle Barilla w niezwykły sposób dopełniają smak każdego dania.
Składniki
4 porcje
| 250 g | jajecznych Pappardelle Barilla |
| 200 g | sera mascarpone |
| 100 g | specku |
| 20 g | cebuli |
| 20 g | oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia |
| Ząbek czosnku | |
| 6 | liści bazylii |
| Do smaku | Sól i pieprz |
Nota prawna
Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.
Metoda
Krok 1
Podsmażać na oliwie posiekaną cebulę i ząbek czosnku przez około minutę, uważając, aby ich nie spalić.
Krok 2
Następnie wyjąć czosnek. Dodać speck pokrojony w drobną kostkę i nieco podsmażyć, dodać ser mascarpone, doprawić solą i pieprzem i zdjąć z ognia.
Krok 3
Ugotować makaron Pappardelle Collezione Barilla w dużej ilości osolonej wodzie, odsączyć gdy będzie al dente i wymieszać ze speckiem oraz sosem z mascarpone. Udekorować bazylią i podawać na gorąco. Jeśli sos jest zbyt suchy możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu.