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Fettuccine Barilla com molho de limão siciliano

Name: Fettuccine Barilla com molho de limão siciliano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Fettuccine com Ovos Barilla; 1 dente de alho; 25g de manteiga; 2 pimentas dedo de moça picadas; 2 limões sicilianos; 100g de presunto cozido; 500ml de creme de leite fresco; 30ml de azeite de oliva extra virgem; Sal e pimenta do reino a gosto

20 minutos

Refeições em família Limão Carnes Massas com Ovos Longas

Ingredientes

6 Porções

500gFettuccine com Ovos Barilla

1dente de alho

25gde manteiga

2pimentas dedo de moça picadas

2limões sicilianos

100gde presunto cozido

500mlde creme de leite fresco

30mlde azeite de oliva extra virgem

Sal e pimenta do reino a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Cortar o alho e dourá-lo na manteiga, adicionar as pimentas picadas.

Passo 2

Ralar as cascas dos limões, tomando o cuidado para não retirar a parte branca. Cortar o presunto em tiras e misturar ao alho e a pimenta. Após aquecer, acrescentar as cascas de limão e o creme de leite. Cozinhar em fogo brando, com a panela destampada, por uma hora.

Passo 3

Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.

Passo 4

Em uma frigideira antiaderente jantar a massa ao molho de limão, acrescentar uma concha da água do cozimento e mexer por dois minutos. Ajustar temperos com sal e pimenta do reino preta. Servir imediatamente.

Fettuccine

A Massa com Ovos Barilla é leve, macia e não precisa de óleo na água para ficar soltinha. Uma receita italiana pensada especialmente para o Brasil, feita com trigo tenro e agora com ovos de galinhas livres de gaiolas. Porque acreditamos que a escolha dos melhores ingredientes é o primeiro passo para uma refeição excepcional. O Fettuccine é uma massa em tiras finas e planas, com cerca de 7 mm de largura. Sua textura rugosa e porosa é ideal para absorver o molho e destacar o sabor de cada ingrediente.

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Linhas

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