Prepare os motores para a Domenica Italiana!

Salada cremosa com Rigatoni Barilla

Name: Salada cremosa com Rigatoni Barilla
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla Rigatoni; 600 g Tomates-cereja vermelhos; 2 dentes Alho; 2 ramos Manjericão; A gosto Azeite extravirgem; A gosto Sal; 350 g Tomates-cereja amarelos; 1 Pepino; 1 Pimentão vermelho; 1 Cebola roxa pequena; 150 g Queijo feta; 3 ramos Orégano fresco; 1 Limão

30 minutos

Domenica italiana

Fresca, colorida e cheia de sabor!

Prepare os motores para a Domenica Italiana!

Ingredientes

4 Porções

320 gBarilla Rigatoni

600 gTomates-cereja vermelhos

2 dentesAlho

2 ramosManjericão

A gostoAzeite extravirgem

350 gTomates-cereja amarelos

1Pimentão vermelho

1Cebola roxa pequena

150 gQueijo feta

3 ramosOrégano fresco

1Limão

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Corte os tomates-cereja vermelhos ao meio e tempere com azeite, sal, alho amassado e manjericão (folhas + talos).

Passo 2

Asse a 120–140 °C por 30 minutos.

Passo 3

Bata os tomates assados com um fio de azeite até obter um molho sedoso.

Passo 4

Corte a cebola em gomos finos (deixe de molho em água gelada para um sabor mais suave).

Passo 5

Corte ao meio os tomates-cereja amarelos.

Passo 6

Corte o pepino e o pimentão em cubos de 1 cm.

Passo 7

Adicione raspas de limão, algumas folhas de orégano, tempere e misture bem.

Passo 8

Cozinhe a massa al dente, escorra e deixe esfriar um pouco.

Passo 9

Misture a massa com os legumes e metade do molho de tomate assado.

Passo 10

Finalize com o restante do molho, legumes temperados, feta esfarelado e folhas de orégano fresco.

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