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Esparguete à Carbonara

Esparguete à Carbonara

23 minutos

A massa à carbonara é um prato da tradição popular, confecionado com ingredientes simples e que podem ser facilmente obtidos. As origens do prato são incertas e existem várias versões sobre elas, mas a mais conhecida leva-nos à zona de Lazio, e em particular à cidade de Roma.

Ingredientes

4 Porções
400 gde Esparguete n.º 5 Barilla

150 gde bochecha de porco

4gemas de ovo

100 gde queijo Manchego ou Pecorino

2cl de azeite virgem extra

Sal e pimenta a gosto

Aviso legal

Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes que utilizam nas receitas são adequados às suas necessidades alimentares.

Etapas

Clássica

Esparguette

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Os Spaghetti são originários de Nápoles e receberam seu nome em 1842, quando Antonio Viviani os comparou a pequenos pedaços de fio – em italiano: « spago ». Com seu diâmetro que os posiciona em um comprimento intermediário para massas longas, eles são um dos formatos mais versáteis. Os Spaghetti N°5 Barilla são ainda mais deliciosos. O segredo? Graças a uma combinação de trigos duros excelentes e selecionados com o máximo cuidado, seu sabor é ainda mais consistente e eles absorvem melhor os molhos. Experimente-os e vivencie a experiência gustativa dos Spaghetti como se estivesse comendo massas pela primeira vez.

Formas de massa

Long pasta

Tempo de cozimento

9 minutos

Tamanho da embalagem

500 g

Gama

Clássica

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