Penne Rigate com Frango e Legumes
Penne Rigate com Frango e Legumes
Total 36 minutos
As Penne Rigate Barilla têm um sabor consistente e uma capacidade perfeita de absorção para qualquer molho.
Vegetariano

Ingredientes
4 porções
350 g | de Penne Rigate Barilla |
100 g | de peito de frango |
80 g | de pimento amarelo |
80 g | de beringela |
2 | colheres de azeite virgem extra |
5 | dl de vinho branco |
30 g | de cebola |
2 | tomates |
Tomilho a gosto | |
Sal e pimenta a gosto |
Aviso legal
Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes que utilizam nas receitas são adequados às suas necessidades alimentares.
Etapas
Passo 1
Numa frigideira antiaderente com azeite, aloure a cebola picada muito fina durante dois minutos, adicione o frango em cubos pequenos e deixe alourar durante quatro minutos.
Passo 2
Adicione a beringela e os pimentos cortados em cubos pequenos e deixe cozinhar durante cinco minutos.
Passo 3
Regue com vinho branco e deixe evaporar, adicione o tomate limpo de pele e sementes e cortado em tiras finas, sal e pimenta, e deixe cozinhar durante quatro minutos.
Passo 4
Coza as Penne Rigate em bastante água com sal, escorra a água da massa al dente, tempere com o molho de frango e sirva.
Passo 5
Polvilhe com tomilho fresco desfolhado antes de servir.
Passo 6
Se pretende obter um sabor mais «exótico», pode adicionar uma pitada de caril enquanto aloura o frango. Para dar um toque sofisticado, pode adicionar uma maçã cortada em cubos pequenos aos legumes.

Penne Rigate
As Penne Rigate Barilla, de sabor consistente, conseguem absorver na perfeição os seus molhos.
- Formas de massa Short pasta
- Tempo de cozimento 11 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Gama Clássica