Tagliatelle cu prosciutto crudo şi rucola
Tagliatelle cu prosciutto crudo şi rucola
{Minute} minute total
Tagliatelle Barilla Emiliane cu ou sunt preparate cu răbdare și grijă, conform adevăratei tradiții emiliane. Acum, și mai gustoase, datorită foii care are o consistență mai dură și mai densă, ideală pentru a absorbi sosul și a spori aroma.
Ingrediente
Porțiune 0
250 g | Tagliatelle all'Uovo Emiliane Barilla |
150 g | Prosciutto Crudo de Parma |
60 g | Parmigiano Reggiano |
20 g | Unt |
1 | Ceapă Eșalotă |
3 linguri | Ulei Extra Virgin de Măsline |
Un Mănunchi de Rucola | |
După Gust | Piper Negru |
Disclaimer
Persoanele cu alergii sau preocupări dietetice specifice ar trebui să verifice dacă ingredientele pe care le folosesc pentru rețete respectă restricțiile lor.
Metodă
Pasul 1
Curățați și tocați mărunt ceapa.
Pasul 2
Într-o tigaie, la foc moderat, căliți ceapa cu ulei timp de 2/3 minute.
Pasul 3
Adăugați Prosciutto Crudo tăiat fâșiuțe subțiri, apoi adăugați piperul și stingeți focul după 1 minut.
Pasul 4
Între timp, fierbeți Tagliatelle all’Uovo Emiliane Barilla în suficientă apă cu sare, după 5 minute scurgeți apa, cu pastele fierte al dente, și amestecați în tigaie cu sosul, adăugând la final rucola, astfel încât aceasta să rămână crudă și aproape “crocantă”.
Pasul 5
Legați compoziția cu un cubuleț de unt și cu Parmigiano Reggiano ras sau fulgi, după gust și serviți.

Tagliatelle cu Ou
Tagliatelle Barilla sunt fâșii delicate de paste. Gustoase și lejere, se înfășoară una în jurul celeilalte, luând forma gingașă a unui cuib. Odată ce sunt puse în farfurie după fierbere, pastele își găsesc singure locul într-o formă naturală și elegantă. Forma sinusoidală le permite să se contopească perfect atât cu sosurile cele mai consistente, cât și cu sosurile rafinate, pe baza de pește și verdețuri. Fie că sunt din făină sau ou, Taglietelle se folosesc într-o multitudine de rețete specifice bucătăriei italiene. Astfel, Tagliatelle La Collezione Barilla aduc un strop de creativitate oricărui preparat.
- Forma produsului Tagliatelle
- Timp de gătit 8 minute
- Dimensiunea pachetului 500 g
- Gamă Collezione