Dobro zate, dobro za planet

Podjetje Barilla, vodilni proizvajalec testenin na svetu, ki je še vedno v družinski lasti, letos praznuje 140. obletnico. Za bogato dediščino strasti in močnih vrednot se lahko v podjetju zahvalijo edinstvenemu načinu poslovanja in enostavnemu receptu, ki ga podjetje soustvarja s svojimi kupci – sledijo namreč filozofiji, da so vse vsakodnevne aktivnosti podjetja prilagojene kakovosti izdelkov in potrebam ljudi.

»Dajmo ljudem hrano, ki bi jo dali svojim otrokom.«

Ta misel, ki jo je zasnoval P.Barilla in so jo sinovi Guido, Luca in Paolo Barilla povzeli, konkretno pomeni, da so vsi standardi na najvišjem nivoju: od izdelkov, ki so okusni, prehransko uravnoteženi in varni, do ostalih področij poslovanja, kot je nadzor nad oskrbovalno verigo. Vizija razvoja podjetja sloni na visoki stopnji poslovne etike, zaradi katere so vsi izdelki dobri za vse za ljudi in za okolje. Za podjetje Barilla tako obstaja le eden in edini način poslovanja: Dobro zate, Dobro za planet. »Dobro zate« pomeni, da v podjetju nenehno izboljšujejo svoje izdelke, spodbujajo zdrav način življenja in izboljšujejo dostop do hrane ter družbeno vključenost. »Dobro za planet« pomeni spodbujanje trajnostnih dobavnih verig ter zmanjševanje količin CO2 emisij in porabe vode v proizvodnji.

Svoje cilje za višje dobro uresničujejo s konkretnimi ukrepi. Eden od njih je dvojna piramida, na znanosti osnovan akcijski načrt in kompas za vse aktivnosti podjetja Barilla. Dvojno piramido so razvili v Barilla Centru za hrano in nutricionistiko v sodelovanju z vrhunskimi svetovnimi strokovnjaki za hrano, prehrano, kmetijstvo, podnebje in sociologijo. Piramida prikazuje, da ima hrana,ki bi jo morali uživati najpogosteje,tudi najmanjši negativni vpliv na planet – je dobra zate in dobra za planet.

Poleg tega so v podjetju Barilla v zadnjih petih letih preoblikovali kar 219 izdelkov, ti imajo sedaj manj maščob, soli in sladkorja ter več vlaknin; poleg tega se nenehno povečuje število polnozrnatih izdelkov. Tudi testenine so vključene v proces izboljšave, saj je leta 2015 podjetje Barilla od 1.300 kmetij kupilo 140.000 ton durum pšenice trajnostne pridelave (50% več v primerjavi z letom 2014). Podjetju Barilla so vzor tudi trajnostni cilji Združenih narodov, ne le kot navdih temveč kot mejniki za prihodnost naslednjih generacij in za prihodnost našega okolja. Zavedajo se namreč, da napredek ni le odgovornost politikov in vlad,temveč vseh nas, tako posameznikov kot podjetij.

 

Več si preberite na https://www.barillagroup.com/en ali si prenesite pdf knjižico.