Okus, ki navduši vse
Naša zaveza
Bazilika je v jedru našega dela. To pomeni, da zagotavljamo kakovost izdelkov, sodelujemo s pridelovalci bazilike in varujemo biotsko raznovrstnost.
Odkrijte Carta del Basilico Barilla – zgodbo o naši trajnostni poti, na kateri smo sprejeli tri glavne zaveze: pridobivanje bazilike iz trajnostnega kmetijstva, varovanje biotske raznovrstnosti in spodbujanje dejavne vloge skupnosti pridelovalcev.
01
BAZILIKA IZ TRAJNOSTNEGA KMETIJSTVA
Od leta 2020 je naša bazilika iz trajnostnega kmetijstva! To pomeni, da vse udeležence dobavne verige bazilike in pesta vsako leto preverjamo v skladu s trajnostnimi merili certifikacijske sheme ISCC PLUS.
02
VEČ PROSTORA ZA BIOTSKO RAZNOVRSTNOST
Skrb za baziliko za nas pomeni skrb za polja, na katerih raste. Poleg certificiranja zdravje tal ohranjamo tudi s kolobarjenjem in zagotavljanjem območij biotske raznovrstnosti. Tako povečujemo rodovitnost in zmanjšujemo število škodljivcev.
03
NAŠI PRIDELOVALCI, NAŠA DRUŽINA
S pridelovalci nas povezujejo dolgoletne vezi, s katerimi se skupaj krepimo in rastemo: zaupamo jim, da bodo zagotovili kakovostne izdelke, sami pa lahko z večjo gotovostjo načrtujejo uporabo svojih virov.
Na policah lokalne trgovine poiščite kozarec z logotipom
"BAZILIKA IZ TRAJNOSTNEGA KMETIJSTVA"
PONOSNI SMO NA SODELOVANJE Z
METODO DELICATO
Naš novi Pesto Barilla je skrbno pripravljen iz kakovostnih sestavin in sledi posebnemu geslu: prefinjenost.
SKRBNA PRIPRAVA
Za pripravo kremastega pesta zmešamo vse sestavine, da dobimo homogeno emulzijo. Sestavine vedno mešamo na hladnem, da ohranimo njihovo barvo.
V našem obratu v Rubbianu uporabljamo parmezan ZOP, ki ga nabavljamo v celih kolutih. Da ohranimo njegovo naravno aromo, ga naribamo, tik preden ga dodamo v Pesto alla Genovese.
HITRA IN BLAGA TOPLOTNA OBDELAVA
Kakovost na prvem mestu! S toplotno obdelavo zagotovimo 100-odstotno varno shranjevanje in kakovost v celotnem roku uporabnosti. Naš Pesto je obdelan hitro in blago, kar omogočajo najsodobnejše tehnike.
V NAJKRAJŠEM MOŽNEM ČASU
Za nas je pomembno, da sestavine obdelamo hitro, da se ne spremenijo preveč. Od začetka obdelave sestavin do trenutka, ko je pesto vložen v kozarec, preteče manj kot tri ure.
POGOSTA VPRAŠANJA
OD KOD IZVIRA BAZILIKA, KI JO UPORABLJA BARILLA?
Vsako leto je v naš proizvodni obrat dostavljenih več kot 7.000 ton italijanske bazilike, ki je pripravljena, da iz nje izdelamo Pesto Barilla. Bazilika, ki jo uporabljamo v Pesto Barilla, je 100-odstotno italijanska in prihaja predvsem od dobaviteljev, ki so blizu naših obratov, da je tako čas med nabiranjem in predelavo čim krajši.
ALI PESTO BARILLA VSEBUJE GLUTEN?
Naši recepti za Pesto NE vsebujejo glutena in so primerni za ljudi, ki ga ne prenašajo.
ALI UPORABA BAZILIKE IZ TRAJNOSTNEGA KMETIJSTVA VPLIVA NA OKUS PESTA?
Barilla ima zelo visoke standarde varnosti in kakovosti živil ter pri tem ne pristaja na nikakršen kompromis. Tako nam je uspelo certificirati baziliko iz trajnostnega kmetijstva, s čimer smo ohranili visoko kakovost receptov za pesto in njihov slasten okus.
KATERI PESTO BARILLA JE NAREJEN IZ »BAZILIKE IZ TRAJNOSTNEGA KMETIJSTVA«?
Vsi izdelki Pesto Barilla, ki vsebujejo baziliko, so narejeni iz »bazilike iz trajnostnega kmetijstva. Kljub temu smo se odločili, da navedbo »bazilika iz trajnostnega kmetijstva« vključimo le na etikete izdelkov Pesto alla Genovese in Pesto con peperoncino.
