Våra åtaganden
Basilika är hjärtat i det vi gör. Att ta hand om basilikas leveranskedja betyder att vi kan garantera kvaliteten på våra produkter, arbeta sida vid sida med våra producenter och skydda biologisk mångfald.
VÅRT ENGAGEMANG FÖR HÅLLBARHET
BASILIKAGUIDEN
Den bygger på ett antal regler för agronomi, kvalitet och leverantörsrelationer, utvecklade med värdefullt bidrag från vetenskapliga partners som Universitetet i Bologna, CNR och CERSAA (Det Experimentella Centrumet för Jordbruksstöd vid Handelskamaren i Riviera Ligure).
"Carta del Basilico" består av 10 regler som är utformade för att säkerställa kvaliteten på våra pestoprodukter, stödja jordbrukssamhällen och skydda biologiskt mångfald, inklusive skyddet av pollinerande insekter. Efterlevnaden av dessa regler kontrolleras årligen av en oberoende certifieringsorganisation i varje steg av leveranskedjan.
01 - ISCC PLUS-CERTIFIERING: <p>Alla deltagare i Carta del Basilico-programmet måste följa kraven för ISCC PLUS*-hållbarhetscertifiering (International Sustainability and Carbon Certification).</p> <p>*För mer information om ISCC PLUS-certifieringsprogrammet, besök: <a href="https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/">https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/</a></p>
02 - RELATION MED BÖNDER: <p>Alla som deltar i Carta del Basilico-programmet drar nytta av direkta medel- och långtidsavtal. Dessa avtal ger ekonomiskt erkännande genom hela leveranskedjan för att följa reglerna i Carta del Basilico.</p>
03 - VÄXELBRUK: <p>Alla deltagare i Carta del Basilico:s leveranskedja är skyldiga, från och med odlingsåret då de går med i programmet, att genomföra en växelbruksplan på en motsvarande yta (*) som minst inkluderar att basilika inte odlas på samma plats två år i rad.</p> <p>*Motsvarande yta motsvarar den mängd basilika som levereras till Barilla, plus 10 %.</p>
04 - VAL AV BASILIKA SORTER: <p>Alla medlemmar i Barillas hållbara basilikakedja måste endast använda de sorter som anges i Regelverket, vilka har valts för att vara naturligt tåliga mot svampsjukdomar.</p>
05 - SKYDDSÅTGÄRDER FÖR ODLING: <p>Alla deltagare i Carta del Basilico:s leverantörskedja måste följa riktlinjerna som anges i protokollet, vilka är striktare än de tillämpliga lagkraven.</p>
06 - JORDHÄLSA: <p>Alla deltagare i Carta del Basilico:s leverantörskedja måste övervaka den biologiska kvaliteten på de jordar som används för odling av basilika vartannat år, genom specifika analyser av organiskt material, på minst 20 % av den motsvarande ytan (*).</p> <p>*Motsvarande yta motsvarar den mängd basilika som levereras till Barilla, plus 10 %.</p>
07 - BEVATTNING: <p>Alla som deltar i Carta del Basilico:s leverantörskedja måste använda precisionsbevattningssystem som är utformade för att förbättra vattenanvändningseffektiviteten och främja vattenbesparing.</p>
08 - BIODIVERSITETSOMRÅDEN: <p>Från och med odlingsåret 2021 måste alla som deltar i Carta del Basilico:s leverantörskedja avsätta ett område motsvarande 3 % av deras motsvarande yta (*) för att plantera arter som skapar livsmiljöer för pollinerande insekter, såsom blomstrande remsor, häckar, trädlinjer eller en kombination av dessa element.</p> <p>*Motsvarande yta motsvarar den mängd basilika som levereras till Barilla, plus 10 %.</p>
09 - SKÖRDNINGSSTANDARDER: <p>Alla medlemmar i Barillas hållbara basilikakedja måste klippa plantan med en maximal längd på 30 centimeter.</p>
10 - BESLUTSSTÖDSSYSTEM, FÄLT OCH DIGITALISERING AV LEVERANSKEDJAN: <p>Från och med skördeåret 2024 måste alla som deltar i Carta del Basilico-leveranskedjan använda beslutsstödsystemen som finns på Barilla Farmings digitala plattform för att optimera gödningspraxis och hantering av skadeskydd.</p>
UNIK KRÄMIGHET.
Vår krämighet börjar med basilika.
VI ÄR STOLTA ÖVER ATT SAMARBETA MED
Öppenhet som alla uppskattar
Resan till Barilla Pesto alla Genovese kan spåras från fältet till burken och kan öppnas direkt från din smartphone.
Vårt sortiment
Pesto Barilla är smaken som alla älskar och passar för alla tillfällen. Prova vår krämiga pesto gjord på färsk, italiensk basilika från hållbart jordbruk och Parmigiano Reggiano SUB-ost.
Pesto alla Genovese
Pesto Peperoncino
Pesto Rosso
