بودينغ شعيرية فيرميسيلي
المكونات
يخدم 4
| 150 جرام | شعيرية فيرميسيلي |
| 2 ملعقة كبيرة | الزبدة |
| 1 لتر | الحليب |
| 200 مل | الكريمة الطازجة (أو كريمة خفق) |
| 100 جرام | السكر |
| 1 ملعقة صغيرة | الفانيليا \ ماء ورد |
| 50 جرام | المكسرات ( فستق حلبي، لوز، كاجو ) |
| 50 جرام | الزبيب \ تمر |
| 1 ملعقة صغيرة | القرفة |
للتزيين
| 200 مل | كريمة الخفق |
| 1 ملعقة كبيرة | السكر |
| فستق حلبي |
إخلاء المسؤولية
يجب على الأفراد الذين لديهم حساسية أو قيود غذائية معينة التحقق من أن المكونات المستخدمة في الوصفات تتوافق مع احتياجاتهم.
الطريقة
الخطوة 1
تحميص شعيرية الفيرميسيلي: في مقلاة كبيرة، تذاب الزبدة على نار متوسطة، ثم تضاف شعيرية فيرميسيلي وتقلب باستمرار حتى تكتسب لونا ذهبيا، مع الانتباه حتى لا تحترق.
الخطوة 2
تحضير خليط الحليب: في طنجرة مناسبة، يسخن الحليب مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا، ثم تضاف الفانيليا أو ماء الورد على حسب الرغبة.
الخطوة 3
طهي شعيرية الفيرميسيلي: يسكب خليط الحليب الساخن فوق شعيرية الفيرميسيلي المحمص، ويقلب برفق ويطهى على نار هادئة لمدة 7–10 دقائق حتى تصبح الشعيرية طرية و يتكاثف الخليط قليلًا.
الخطوة 4
إضافة الكريمة والمكسرات: تضاف الكريمة الطازجة والمكسرات والزبيب، ويحرك جيدًا ويترك على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.
الخطوة 5
- ندخلها الفرن (اختياري – على طريقة أم علي): ينقل الخليط إلى صينية فرن، وتوزع كريمة الخفق على الوجه ويرش الفستق الحلبي المطحون. يُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 10–15 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه قليلًا.
الخطوة 6
التقديم: يقدم ساخنًا أو باردًا، ويُزيَّن بالمكسرات الإضافية ورشة قرفة حسب الرغبة. و صحة و عافية
فيليني فيرميتشيلي
فيليني فيرميسيليس عبارة عن حساء تقليدي بمذاق يسعد عشاق الباستا الخفيفة. تأتي على شكل شرائط رفيعة وقصيرة مثالية للحساء. جربوها في حساء كريمة السبانخ، أو قوموا بإضافة الدجاج المسلوق، البصل المقلي والكرفس.
- الشكل فيليني فيرميسيلي
- وقت الطهي ٣ دقائق
- حجم العبوة ٥٠٠غ
- التشكيلة حساء