بيني ريجاتي من باريلا مع التونة، صلصة أربياتا والليمون
بيني ريجاتي من باريلا مع التونة، صلصة أربياتا والليمون
إجمالي 25 دقائق / سعرات حرارية 620٫9
A delightful and fresh pasta meal, with a hit of chilli.
المكونات
يخدم 4
| ٣٦٠غ | بيني ريجاتي باريلا |
| ١ إناء | صلصة أرابياتا باريلا |
| ١/٢ | بصل بني، مقطع قطع سميكة |
| ١ عقدة | ثوم, مسحوقة |
| ٨٠غ | تونة معلّبة، في زيت الزيتون |
| ٢٥٠غ | طماطم ناضجة، مقطعة إلى أرباع |
| ٨ أوراق | ريحان، مقطعة |
| زيت زيتون | |
| ٣٠غ | كابري |
| ١/٢ | ليمون مبشورة |
| ملح صخري، لماء الباستا | |
| ملح وفلفل أسود |
إخلاء المسؤولية
يجب على الأفراد الذين لديهم حساسية أو قيود غذائية معينة التحقق من أن المكونات المستخدمة في الوصفات تتوافق مع احتياجاتهم.
الطريقة
الخطوة 1
في وعاء كبير، احضري كمية كبيرة من الماء للغلي. عند غليان الماء، أضيفي الملح الصخري (ننصح بإضافة ٧غ لكل لتر من الماء).
الخطوة 2
في مقلاة كبيرة ، اطهي البصل في زيت الزيتون. عندما يصبح البصل ذهبي اللون ، أضيفي الثوم والكابري ومغرفة صغيرة من الماء. ثم أضيفي صلصة أرابياتا واتركيها على نار هادئة.
الخطوة 3
بمجرد غليان الماء، اطهي البيني طبقاً للتعليمات الموضحة على العبوة. قلبيها في أول دقيقتين .
الخطوة 4
صفي الباستا قبل دقيقتين من وقت الطهي المحدد وقلبيها مع الصلصة والطماطم الطازجة. ارفعيها عن النار ثم أضيفي التونة والريحان المسحوق وقشر الليمون. قدميها بإضافة نثرات من زيت الزيتون البكر الممتاز.
بيني ريغاتي
بيني ريجاتي محبوبة الجميع في إيطاليا، بحيث يتغير اسمها باستمرار طبقاً للمدينة والإقليم. على سبيل المثال؛ في أومبيا يطلقون عليها "سبول" وفي الجنوب تُسمى "مالتاجلياتي". ظاهرة ثقافية، معروفة بتنوعها الغني، وقدرتها على تقديم الحلول في أصعب الأوقات، حتى في ظل الظروف الطارئة وغير المتوقعة: من تحضير باستا بشكل سريع للأصدقاء، إلى التجمعات العائلية التقليدية بصحبة طبق بيني آل اربياتا أو الراجو.
- الشكل بيني ريجاتي
- وقت الطهي ١١ دقائق
- حجم العبوة ٥٠٠غ
- التشكيلة العبوة الزرقاء الكلاسيكية