بيني ريجاتي مع التونة، الفلفل وصلصة النابوليتانا
بيني ريجاتي مع التونة، الفلفل وصلصة النابوليتانا
إجمالي 20 دقائق / سعرات حرارية 537٫5
المكونات
يخدم 4
٣٥٠غ | بيني ريجاتي |
١ إناء | صلصة نابوليتانا باريلا |
١/٢ | بصل أحمر، مقطع قطع سميكة |
١ عقدة | ثوم، مسحوقة |
١ ملعقة طاولة | طعام من رقائق الفلفل |
٣/٤ | فلفل أصفر، قطع ١سم |
٢ عبوة تونة | صغيرة، في زيت الزيتون |
١ نصف سلة | من الطماطم، مقطعة إلى أرباع |
٨ أوراق | ريحان، مقطعة |
زيت زيتون بكرممتاز | |
ملح صخري، لماء الباستا | |
ملح وفلفل، للتذوق |
إخلاء المسؤولية
يجب على الأفراد الذين لديهم حساسية أو قيود غذائية معينة التحقق من أن المكونات المستخدمة في الوصفات تتوافق مع احتياجاتهم.
الطريقة
الخطوة 1
أحضري مقلاة كبيرة، وقومي بطهي البصل والثوم في القليل من الزيت. عندما يتحولان إلى اللون الذهبي، أضيفي الفلفل الحار والفلفل واطهيهما لبضع دقائق.
الخطوة 2
أضيفي صلصة نابوليتانا باريلا بالإضافة إلى عبوة من التونة واتركيها على نار هادئة.
الخطوة 3
أحضري وعاء كبير من الماء حتى يغلي. عند الغليان ، أضيفي الملح الصخري. ننصح بإضافة ٧غ لكل لتر من الماء. أضيفي البيني في الماء وحركيها. اطهي طبقاً للتعليمات الموضحة على العبوة.
الخطوة 4
صفي الباستا قبل دقيقتين من وقت الطهي المحدد، مع الاحتفاظ بمغرفة واحدة من ماء الطهي. قلبي الباستا وماء الطهي مع الصلصة وأضيفي الطماطم الطازجة.
الخطوة 5
أضيفي عبوة التونة الثانية والريحان المسحوق. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً، ثم قدمي الطبق مع إضافة نثرات من زيت الزيتون البكر الممتاز.

بيني ريغاتي
بيني ريجاتي محبوبة الجميع في إيطاليا، بحيث يتغير اسمها باستمرار طبقاً للمدينة والإقليم. على سبيل المثال؛ في أومبيا يطلقون عليها "سبول" وفي الجنوب تُسمى "مالتاجلياتي". ظاهرة ثقافية، معروفة بتنوعها الغني، وقدرتها على تقديم الحلول في أصعب الأوقات، حتى في ظل الظروف الطارئة وغير المتوقعة: من تحضير باستا بشكل سريع للأصدقاء، إلى التجمعات العائلية التقليدية بصحبة طبق بيني آل اربياتا أو الراجو.
- الشكل بيني ريجاتي
- وقت الطهي ١١ دقائق
- حجم العبوة ٥٠٠غ
- التشكيلة العبوة الزرقاء الكلاسيكية