Cacio e pepe Glutenfrei

Name: Cacio e pepe Glutenfrei
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla GF Spaghetti; 100 ml Natives Olivenöl extra; 200 g Geriebener Pecorino Romano; TIPP Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer; ALTERNATIVE VERSIONEN; TIPP Dieses traditionelle Rezept stammt aus Lazio und schmeckt auch hervorragend mit Bucatini und Spaghet

Traditionelle

Halal

Koschere

Inklusiv

Vegan

Cacio e pepe Glutenfrei

21 Minuten

Glutenfreie

Glutenfreie Pasta ist bei Menschen mit Glutenintoleranz oder Allergien mittlerweile sehr beliebt. Manchmal erweist es sich jedoch als schwierig, leckere und einfach zuzubereitende glutenfreie Rezepte zu finden. Unser klassisches italienisches Gericht bietet eine glutenfreie Variante von Spaghetti Cacio e Pepe, ein einfaches und doch leckeres Pastagericht mit Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer. In diesem Artikel findest du ein Rezept für glutenfreie Spaghetti Cacio e Pepe sowie einige Variationen davon.

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla GF Spaghetti

100 mlNatives Olivenöl extra

200 gGeriebener Pecorino Romano

TIPPSalz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer

ALTERNATIVE VERSIONEN

TIPPDieses traditionelle Rezept stammt aus Lazio und schmeckt auch hervorragend mit Bucatini und Spaghet

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen.

Spaghetti

Schritt 2

In einer kleinen Pfanne den gemahlenen schwarzen Pfeffer rösten. Eine kleine Tasse des Pastawassers hinzugeben und den Herd abschalten.

Schritt 3

In einer Schüssel den Pecorino mit dem Olivenöl mischen und 2 bis 3 Esslöffel des Pastawassers hinzugeben. Wenn nötig, mit Salz abschmecken.

Schritt 4

Das Pastawasser abgießen und die Pasta in die Pfanne mit dem Pfeffer und dem Pastawasser geben. Die Pecorino-Mischung hinzugeben, von der Platte nehmen und gut vermischen. Heiß servieren.