Cacio e pepe Halal

Name: Cacio e pepe Halal
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® Spaghetti No.5; 100 ml Natives Olivenöl extra; 200 g Geriebener Halal-Hartkäse aus Schafsmilch; TIPP Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer; ALTERNATIVE VERSIONEN; TIPP Dieses traditionelle Rezept stammt aus Lazio und schmeckt auch hervorragend mit Bucatini und Spaghetti alla chitarra.

Traditionelle

Halal

Koschere

Inklusiv

Vegan

Cacio e pepe Halal

21 Minuten

Halal

Die italienische Küche erfreut sich weltweiter Beliebtheit und eines der bekanntesten Gerichte ist Cacio e Pepe. Dieses einfache Pastagericht besteht aus Pecorino Romano-Käse, schwarzem Pfeffer und Spaghetti, was es zu einer einfach zuzubereitenden und leckeren Mahlzeit macht. Aufgrund von Ernährungseinschränkungen können jedoch nicht alle Menschen Pecorino Romano essen, z. B. wenn man sich Halal ernährt. In diesem Artikel findest du eine Halal-Version des klassischen Rezepts für Cacio e Pepe.

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla^® Spaghetti No.5

100 mlNatives Olivenöl extra

200 gGeriebener Halal-Hartkäse aus Schafsmilch

TIPPSalz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer

ALTERNATIVE VERSIONEN

TIPPDieses traditionelle Rezept stammt aus Lazio und schmeckt auch hervorragend mit Bucatini und Spaghetti alla chitarra.

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen.

Spaghetti

Schritt 2

In einer kleinen Pfanne den gemahlenen schwarzen Pfeffer rösten. Eine kleine Tasse des Pastawassers hinzugeben und den Herd abschalten.

Schritt 3

In einer Schüssel den Halal-Hartkäse aus Schafsmilch mit dem Olivenöl mischen und 2 bis 3 Esslöffel des Pastawassers hinzugeben. Wenn nötig, mit Salz abschmecken.

Schritt 4

Das Pastawasser abgießen und die Pasta in die Pfanne mit dem Pfeffer und dem Pastawasser geben. Die Käsemischung hinzugeben, von der Platte nehmen und gut vermischen. Heiß servieren.