Pasta al Salmone Laktosefrei
Pasta al Salmone Laktosefrei
30 Minuten total
Wenn du laktoseintolerant bist, kann es schwierig sein, leckere und sättigende Rezepte zu finden. Daher ist dieses Rezept für laktosefreie Pasta al Salmone die perfekte Lösung! Dieses Gericht mit laktosefreier Butter und Sahne, Barilla® GF Penne Rigate, frischem Lachs oder Räucherlachs und einer aromatischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen ist einfach zuzubereiten und steckt voller Geschmack.
Open Recipes
Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.
Zutaten
Portionen 4
320 g | Barilla® Penne Rigate |
200 g | Lachs (frisch oder geräuchert) |
40 g | LF Butter |
½ | Glas Whisky/Brandy |
½ | Zitrone |
2–3 | Esslöffel LF Sahne |
TIPP | Schnittlauch, nach Belieben |
TIPP | Salz, Pfeffer, nach Belieben |
TIPP | Tipp: Der Schnittlauch kann durch Dill, wilden Fenchel oder rosa Pfeffer ersetzt werden |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Die laktosefreie Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, dann die Lachsstücke hinzugeben und vermengen. Die Mischung mit Zitronensaft besprenkeln, verdunsten lassen und dann die laktosefreie Sahne, den Whisky, das Salz und den Pfeffer hinzugeben. Fünf Minuten lang kochen lassen.
- Laktosefreie Butter
- Lachs
- Zitrone
- laktosefreie Sahne
- Whisky
- Salz
- Pfeffer
Schritt 2
Während die Lachsmischung köchelt, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta in den Topf geben und gemäß den Packungsanweisungen kochen.
- Penne Rigate
Schritt 3
Das Nudelwasser abgießen, wenn die Penne al dente sind. Dann die Nudeln in die Pfanne mit der Lachsmischung geben. Etwa eine Minute lang bei geringer Hitze verrühren.
Schritt 4
Die Pasta auf einen Teller geben und mit Schnittlauch oder deinen bevorzugten Kräutern, wie z. B. Dill, wildem Fenchel oder rosa Pfeffer, garnieren.
- Schnittlauch
- Dill
Passive Kochen
Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.
Erfahre mehr über die authentische italienische Küche in der Academia Barilla. Hier findest du Kochkurse, Rezepte und Gourmet-Produkte.
Tip
Diese laktosefreie Pasta al Salmone ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz ist. Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten wie laktosefreier Butter und Sahne, Barilla® GF Penne Rigate, frischem Lachs und einem Schuss Whisky kannst du eine geschmacksintensive Mahlzeit kreieren, die garantiert dein neuer Liebling werden wird. Du kannst auch problemlos andere Kräuter und Gewürze verwenden, um das Rezept an deine geschmacklichen Vorlieben anzupassen.