Pasta al Salmone Traditionell
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Pasta al Salmone Traditionell
30 Minuten total
Bist du ein Fan von Gerichten mit Pasta und Meeresfrüchten? Dieses Rezept für Pasta al Salmone ist die perfekte Kombination aus Beidem. Mit nur ein paar simplen Zutaten und einfachen Schritten kannst du ein leckeres Gericht zubereiten, das sicher Eindruck hinterlassen wird. Zudem können in diesem Rezept unterschiedliche Kräuter und Gewürze ausgetauscht werden, um es an deine geschmacklichen Vorlieben anzupassen.Rezept für Pasta al Salmone mit Whisky und Sahne
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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.
Zutaten
Portionen 4
320 g | Barilla® Penne Rigate |
200 g | Lachs (frisch oder geräuchert) |
40 g | Butter |
½ | Glas Whisky/Brandy |
½ | Saft von ½ Zitrone |
50 ml | Sahne |
TIPP | Schnittlauch, nach Belieben |
TIPP | Salz, Pfeffer, nach Belieben |
TIPP | Tipp: Der Schnittlauch kann durch Dill, wilden Fenchel oder rosa Pfeffer ersetzt werden |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, dann die Lachsstücke (nachdem die Haut sorgfältig entfernt wurde) hinzugeben und vermengen. Die Mischung mit Zitronensaft besprenkeln, verdunsten lassen und dann Sahne, Whisky, Salz und Pfeffer hinzugeben. Fünf Minuten lang kochen lassen.
- Butter
- Lachs
- Zitrone
- Sahne
- Whisky
- Salz
- Pfeffer
Schritt 2
Während die Lachsmischung köchelt, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta in den Topf geben und gemäß den Packungsanweisungen kochen.
Schritt 3
Das Nudelwasser abgießen, wenn die Pasta al dente ist. Dann die Nudeln in die Pfanne mit der Lachsmischung geben. Etwa eine Minute lang bei geringer Hitze verrühren.
- Penne Rigate
Schritt 4
Die Pasta auf einen Teller geben und mit Schnittlauch oder deinen bevorzugten Kräutern, wie z. B. Dill, wildem Fenchel oder rosa Pfeffer, garnieren.
- Schnittlauch
- Dill
Passive Kochen
Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.
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Tip
Diese Lachspasta ist ein einfaches und leckeres Gericht, das perfekt ist, um Gäste beim Abendessen zu beeindrucken oder einen gemütlichen Abend zu Hause zu genießen. Mit diesen einfachen Schritten und hochwertigen Zutaten wie Barilla® Penne Rigate, frischem Lachs und einem Schuss Whisky, kannst du ein köstliches Gericht kreieren, das mit Sicherheit zu einem deiner Favoriten werden wird.
Penne Rigate
Penne ist eine der bekanntesten und beliebtesten Pastaformen Italiens. Übersetzt heißt Penne Stift. Der röhrenförmige Schnitt mit abgeschrägten Enden ist vom Federkiel einer alten Schreibfeder inspiriert. Einfach poetisch – einfach köstlich.
- Form Penne Rigate
- Kochzeit 11 Min
- Verpackungsgröße 500 g
- Sortiment Klassische Pasta