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Römische Pinsa mit Pesto Barilla alla Genovese, mariniertem Spargel, Brie-Käse und Parmaschinken

Römische Pinsa mit Pesto Barilla alla Genovese, mariniertem Spargel, Brie-Käse und Parmaschinken

17 Minuten

Eine Pinsa romana eignet sich perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen. Hier wird sie mit Brie belegt und im Ofen geröstet, bevor sie mit Pesto Barilla alla Genovese beträufelt wird. Im Anschluss mit leicht marinierten, hauchdünnen Spargelstreifen und Parmaschinken belegt, ergibt sich eine klassisch köstliche Geschmackskombination.

Zutaten

2 Portionen
2Römische Pinsa oder Baguette, längs aufgeschnitten

80 gBrie, in Scheiben geschnitten

1Limette, abgerieben und ausgepresst

2 ELnatives Olivenöl extra

Rosa Pfefferkörner, leicht zerdrückt

Meersalz

8grüne Spargel, längs in Streifen geschält

200 gParmaschinken, in Streifen geschnitten

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Pesto

Pesto alla Genovese

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PESTO GENOVESE – EINE SAUCE AUS GENUA EROBERT DIE WELT Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese. Um das erste Rezept der einfachen, aber köstlichen grünen Sugo ranken sich Legenden. Fest steht: Von Genua aus eroberte das Pesto die Welt. Wie viele italienische Gerichte enthält es nur eine Handvoll Zutaten, wie z.B. Basilikum, Parmigiano Reggiano und Knoblauch. Für unser PESTO Barilla alla Genovese verwenden wir nur frisches, italienisches Basilikum aus nachhaltigem Anbau sowie Parmigiano Reggiano DOP – und das schmeckt man!

Verpackungsgröße

190g

Sortiment

Pesto

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