Pastasalat mit Feta Traditionell
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Pastasalat mit Feta Traditionell
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Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre köstlichen Aromen und die Verwendung frischer Zutaten. Eines der klassischen Gerichte der mediterranen Küche ist der griechische Pastasalat mit Feta. Dieses sommerliche Gericht kombiniert leckere Pasta mit dem köstlichen Geschmack von Feta-Käse, schwarzen Oliven, Kirschtomaten und roten Zwiebeln. Um dieses Gericht abzurunden, verwenden wir italienisches Dressing mit Olivenöl. In diesem Artikel findest du ein einfaches Rezept für griechischen Pastasalat.
Rezept für griechischen Pastasalat mit Feta:
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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.
Zutaten
Portionen 4
| 320 g | Barilla® Penne Rigate |
| 100 g | Barilla® oder selbstgemachtes Genovese Pesto* |
| 300 g | Kirschtomaten, halbiert |
| 170 g | Feta-Käse |
| 90 g | Schwarze Oliven, entsteint und halbiert |
| 1 | Esslöffel Natives Olivenöl extra |
| TIPP | Salz, nach Belieben |
Option: Für ein selbstgemachtes Genovese Pesto
| 30 g | Basilikumblätter |
| 15 g | Pinienkerne |
| 15 g | Parmesan (Parmigiano Reggiano), gerieben |
| 15 g | Pecorino-Käse, gerieben |
| 1/2 | Knoblauchzehe |
| 200 ml | Natives Olivenöl extra |
| TIPP | Für einen intensiveren Geschmack eine dünn geschnittene, halbe rote Zwiebel hinzugeben. |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Zunächst die Pinienkerne und den Knoblauch in einen Mixer geben. Die (gewaschenen und getrockneten) Basilikumblätter und das Olivenöl hinzugeben, ohne den Mixer auszuschalten. Den geriebenen Parmesan und den geriebenen Pecorino hinzugeben und die Konsistenz ggf. durch Zugabe von mehr Olivenöl anpassen.
- Penne Rigate
Schritt 2
Einen grossen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Pasta eine Minute weniger als in den Packungsanweisungen angegeben kochen.
- Olivenöl
Schritt 3
Das Nudelwasser abgiessen und die Pasta mit Olivenöl besprenkeln. Die Pasta zum Abkühlen flach auf einem Backblech auslegen. Den Feta in Stücke schneiden, die etwa so groß wie die halben Tomaten sind. Das Messer bei jedem Schnitt anfeuchten, um den Feta nicht zu zerkrümeln.
- Feta
- Kirschtomaten
- schwarze Oliven
- rote Zwiebel
Schritt 4
Die abgekühlte Pasta, die Kirschtomaten, die schwarzen Oliven und den Fetakäse in eine große Schüssel geben. Für einen intensiveren Geschmack eine dünn geschnittene, halbe rote Zwiebel hinzugeben.
- Pesto
Schritt 5
Das Pesto und das italienische Dressing in die Schüssel geben. Vermengen und servieren.
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Tip
Dieser traditionelle Pastasalat mit Feta ist ein perfektes Gericht für Menschen, die auf der Suche nach einer erfrischenden und abwechslungsreichen Mahlzeit sind. Die frischen Kirschtomaten und das Olivenöl verleihen ihm einen mediterranen Touch, während der Feta für die nötige Würze sorgt. Das Rezept ist einfach in kürzester Zeit zuzubereiten. Geniesse diesen Pastasalat mit Familie und Freunden und erlebe die Geschmäcker der mediterranen Küche.