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Bavette mit Crevetten und Petersilie

Name: Bavette mit Crevetten und Petersilie
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Barilla Bavette; 2 reife rote Tomaten; 12 ganze Crevetten; 1 Jungzwiebel; 1 TL Maisstärke; 2 EL Brandy; 2 1/TL Chiliflakes; 3 EL Wasser; 2 1/Bund Petersilienblätter (ohne Stängel); Natives Olivenöl extra; Salz, Pfeffer

30 Minuten

Barilla Klassiker Lange Pasta

Ein perfektes Date Night Rezept zum gemeinsamen Kochen. Barilla Bavette mit Crevetten und Petersilie - Showeffekt und aussergewöhnlicher Genuss garantiert!

Zutaten

2 Portionen

160 gBarilla Bavette

2reife rote Tomaten

12ganze Crevetten

1Jungzwiebel

1TL Maisstärke

2EL Brandy

21/TL Chiliflakes

3EL Wasser

21/Bund Petersilienblätter (ohne Stängel)

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt

Die Crevetten schälen (Köpfe aufheben) und in kleine Stückchen schneiden. Zur Seite stellen.

Schritt

Tomaten waschen und würfeln, Jungzwiebel und Petersilie fein hacken.

Schritt

In einer Pfanne mit Olivenöl die Jungzwiebelscheiben anbraten. Die Crevettenköpfe und Maisstärke hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten. Mit Brandy ablöschen und kurz flambieren. Chiliflakes untermischen und mit etwas Wasser aufgiessen. Ein paar Minuten köcheln lassen und die Sauce durch ein feines Sieb in ein Behältnis giessen. Kurz beiseitestellen.

Schritt

In der Zwischenzeit die Pasta im Topf bissfest kochen.

Schritt

In der Pfanne die Crevetten erneut in heissem Olivenöl kurz anbraten, danach die Sauce und die gehackte Petersilie untermischen.

Schritt

Pasta abseihen, mit Sauce und Crevetten vermengen und servieren.

Bavette

Die Bavette sind in Genua entstanden und dabei handelt es sich um eine exzellente, lange Pastaform aus der Region Ligurien, der ideale Begleiter zum traditionellen Pesto Genovese. Dank der platten und leicht konvexen Form eignen sich die Bavette von Barilla perfekt, um den Geschmack der Sauce zu betonen: Sie nehmen die Sauce auf und setzen die ganze Geschmacksvielfalt frei.

Form

Bavette

Kochzeit

8 Minuten

Verpackungsgröße

500 g

Sortiment

Klassische Pasta

Produkt ansehen

Bavette

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Bavette

Kochzeit

8 Minuten

Verpackungsgröße

500 g

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