Name: Spaghetti mit Fleischbällchen Glutenfrei
Prep time: 60 min
Cook time: 9 min
Total time: 69 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® GF Spaghetti; 40 ml Natives Olivenöl extra; 1 Zwiebel, 100 g, gehackt; 1 oder 2 Knoblauchzehen, gehackt; 550 g San Marzano-Tomaten; 2 Scheiben GF Weißbrot, ohne Kruste, in Scheiben geschnitten; 120 g Parmesan (Parmigiano Reggiano), gerieben, aufgeteilt; 300 g Weiderindfleisch 80/20; 100 g Italienische Würstel, ohne Haut; 15 g Petersilie, gehackt; 8/9 Basilikumblätter, fein geschnitten; TIPP Salz, Pfeffer, nach Belieben

Traditionelle

Vegan

Laktosefreies

Koschere

Halal

Inklusiv

Spaghetti mit Fleischbällchen Glutenfrei

1 Stunden 9 Minuten

Glutenfreie

Du suchst nach einem leckeren und gesunden glutenfreien Gericht? Dann hast du es in diesem Rezept für glutenfreie Spaghetti mit Fleischbällchen gefunden. Dieses aus glutenfreier Pasta und hausgemachten Fleischbällchen hergestellte Gericht ist perfekt für alle, die eine herzhafte und sättigende Mahlzeit ohne Gluten genießen möchten. Worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und leg los!

Open Recipes

Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla^® GF Spaghetti

40 mlNatives Olivenöl extra

1Zwiebel, 100 g, gehackt

1oder 2 Knoblauchzehen, gehackt

550 gSan Marzano-Tomaten

2Scheiben GF Weißbrot, ohne Kruste, in Scheiben geschnitten

120 gParmesan (Parmigiano Reggiano), gerieben, aufgeteilt

300 gWeiderindfleisch 80/20

100 gItalienische Würstel, ohne Haut

15 gPetersilie, gehackt

8/9Basilikumblätter, fein geschnitten

TIPPSalz, Pfeffer, nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Die Zwiebel mit Olivenöl in einem Saucentopf fünf Minuten lang sanft anbraten, 1 gehackte Knoblauchzehe hinzugeben, weiter sautieren und eine Minute später die gehackten Tomaten hinzufügen. Weniger als eine Tasse Wasser sowie Salz und Pfeffer hinzugeben und köcheln lassen.

ZwiebelOlivenölKnoblauchgehackte TomatenWasserSalzPfeffer

Schritt 2

In der Zwischenzeit das glutenfreie Brot in Wasser einweichen. In einer Schüssel das Fleisch, 2/3 des Parmesans, Petersilie, 1 gehackte Knoblauchzehe und das eingeweichte Brot (überschüssiges Wasser ausdrücken) vermengen. Mischen und wenn alles gut kombiniert ist (es ist sehr wichtig, nicht zu lange zu mischen) 2,5 cm große Fleischbällchen formen. Die Fleischbällchen in die Tomatensauce geben und ungefähr 15 Minuten lang köcheln lassen, bis alles gar ist.

Schritt 3

Die Pasta laut den Packungsanweisungen kochen. Das Pastawasser abgießen und die Sauce mit den Fleischbällchen in die Pasta geben.

Schritt 4

Mit dem in Streifen geschnittenen Basilikum und dem restlichen Parmesan garnieren und vor dem Servieren etwas Natives Olivenöl extra darüber träufeln.