Name: Orecchiette mit geröstetem Blumenkohl und Pesto Rustico
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla Collezione Orecchiette; ½ Glas Pesto Rustico Basilico e Zucchine; 4 EL natives Olivenöl Extra; 1 Sardellenfilet; 1 kleiner Blumenkohl, in Röschen geschnitten; 300 g Kirschtomaten, halbiert; 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten; ½ Chili, fein geschnitten

Orecchiette mit geröstetem Blumenkohl und Pesto Rustico

35 Minuten

Pesto Collezione Kurze Pasta

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla Collezione Orecchiette

½ GlasPesto Rustico Basilico e Zucchine

4 ELnatives Olivenöl Extra

1Sardellenfilet

1kleiner Blumenkohl, in Röschen geschnitten

300 gKirschtomaten, halbiert

1kleine Zwiebel, fein geschnitten

½Chili, fein geschnitten

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Den Ofen auf 250°C vorheizen und einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Schritt 2

Den Blumenkohl und die Kirschtomaten mit 2 EL Olivenöl, sowie Salz und Pfeffer marinieren und auf ein Backblech geben. Das Gemüse für 15 Minuten im Ofen rösten bis es Farbe annimmt und gar ist.

Schritt 3

In der Zwischenzeit in einer beschichteten Pfanne das restliche Öl erhitzen, die Zwiebeln andünsten und die Chili hinzugeben. Das Gemüse aus dem Ofen nehmen und hinzugeben. Das Pesto Rustico Basilico e Zucchine in die Pfanne geben und mit dem Gemüse vermengen.

Schritt 4

Die Pasta abseihen und mit der Sauce in der Pfanne vermengen. Mit Salz und Pfeffer verfeinern und genießen.

Tipp

Fischrogen können durch Bottarga ersetzt werden.

Orecchiette

Mit Barilla Orecchiette landet eine echte Süditalienerin auf deinem Pastateller, die für kulinarische Abwechslung sorgt. Mit Muscheln, Salsiccia oder Brokkoli – entdecke hier die Vielfalt der Orecchiette-Rezepte!

Form

Orecchiette

Kochdauer

10 Minuten

Packungsgröße

500g

Sortiment

Collezione

Produkt ansehen

Orecchiette

Form

Orecchiette

Kochdauer

10 Minuten

Packungsgröße

500g

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