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Orecchiette
Kochzeit 10 Minuten
Mit Barilla Orecchiette landet eine echte Süditalienerin auf deinem Pastateller, die für kulinarische Abwechslung sorgt. Mit Muscheln, Salsiccia oder Brokkoli – entdecke hier die Vielfalt der Orecchiette-Rezepte!
Gemacht mit
Pasta aus Hartweizengrieß
Verpackungsgröße / Portionen
500g
Vorteile
- Perfekte al dente-Qualität
Perfekt für
Durch ihre gewölbte Pastaform und ihre raue Oberfläche passen Orecchiette perfekt zu herzhaften Saucen und frischem Gemüse.
Zutaten
- Hartweizengrieß
- Wasser
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwerte pro 100 g | Einheit | WERT |
|---|---|---|
ENERGIE | kcal | 356 |
ENERGIE | kJ | 1511 |
FETT | g | 1,5 |
davon: GESÄTTIGTE FETTSÄUREN | g | 0,3 |
KOHLENHYDRATE | g | 72,2 |
davon: ZUCKER | g | 3,5 |
BALLASTSTOFFE | g | 3 |
EIWEISS | g | 12 |
SALZ | g | 0,002 |
Zubereitungshinweise
100 Gramm Pasta in 1 Liter Wasser mit 7 Gramm Salz – was etwa einem Teelöffel entspricht – kochen.
Möglichkeiten zur Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt während des Kochens
- Nutze ausschließlich die erforderliche Menge an Wasser
durchschnittlich 1 l Wasser pro 100 g Pasta – auf diese Weise senkst du die Auswirkungen auf die Wasserressourcen - Lege den Deckel auf den Kochtopf
auf diese Weise kocht das Wasser in einer kürzeren Zeit - Gib das Salz erst in das kochende Wasser
durch das Salz wird der Erhitzungsvorgang verlangsamt, weshalb du Energie verschwendest - Schalte die Herdplatte nach der Hälfte der Kochzeit aus
wenn du den Deckel auf den Topf legst, kocht das Wasser selbst bei ausgeschalteter Herdplatte weiter - Verwende das Pastawasser, um die Teller nach dem Essen zu spülen
so musst du nicht ein weiteres Mal Wasser erhitzen
