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Belugalinsen-Paprika-Lasagne mit Basilikum-Schaum

Name: Belugalinsen-Paprika-Lasagne mit Basilikum-Schaum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Barilla Collezione Lasagneplatten; 200 g Belugalinsen; 3 Paprikaschoten (rot, gelb, orange); 40 g Butter; ca 2 EL Zitronensaft; 15 g Mehl; 100 ml Weißwein; 3 Stiele Basilikum; 200 ml Milch; 1 TL Zucker; Salz; Pfeffer; Basilikumblätter zum Garnieren

30 Minuten

Lasagne Rezept Vegetarisch Collezione Lasagne & Cannelloni

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

4 Portionen

8Barilla Collezione Lasagneplatten

200 gBelugalinsen

3Paprikaschoten (rot, gelb, orange)

40 gButter

ca 2 ELZitronensaft

15 gMehl

100 mlWeißwein

3 StieleBasilikum

200 mlMilch

1 TLZucker

Salz

Pfeffer

Basilikumblätter zum Garnieren

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Belugalinsen nach Packungsangabe gar kochen.

Schritt 2

Die Paprikaschoten waschen, putzen und klein würfeln. In 1 EL Butter weich dünsten. Die abgetropften Linsen untermischen und mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Das Mehl und die übrige Butter hell anschwitzen und mit dem Wein ablöschen. Die Milch angießen und sämig kochen lassen. Mit den abgezupften Blättern vom Basilikum schaumig aufmixen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Schritt 4

Die Lasagneplatten in Salzwasser ca. 3 Minuten al dente kochen. Abtropfen lassen und halbieren. Je ein Blatt auf jeden Teller legen, darauf Paprika-Linsen geben und mit etwas Schaum beträufeln. Mit einer Lasagneschicht belegen und zu Türmchen schichten. Abschließend Basilikum-Schaum darüber geben und mit Basilikumblättern garniert servieren.

Tipp

Fischrogen können durch Bottarga ersetzt werden.

Lasagne

Eine Lasagne macht dich und deine Lieben satt und glücklich. Damit bei der Zubereitung des beliebten Pasta-Gerichts alles klappt, haben wir für dich hier ein paar praktische Tipps und leckere Rezepte zusammengestellt.

Form

Lasagne

Kochdauer

20 Minuten

Packungsgröße

500g

Sortiment

Collezione

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