Name: Pesto Basilico e Peperoncino mit Orecchiette, Brokkoli und Endivie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Barilla Collezione Orecchiette; 80 g Pesto Basilico e Peperoncino; 100 g Endivie; 100 g Brokkoli; 40 g rote Zwiebel; 1 EL natives Olivenöl Extra

Pesto Basilico e Peperoncino mit Orecchiette, Brokkoli und Endivie

30 Minuten

Pesto Collezione Kurze Pasta

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

2 Portionen

160 gBarilla Collezione Orecchiette

80 gPesto Basilico e Peperoncino

100 gEndivie

100 gBrokkoli

40 grote Zwiebel

1 ELnatives Olivenöl Extra

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Wasser zum Kochen bringen. Die Brokkoliröschen in kleine Stücke schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. Zuerst die Zwiebel anbraten, dann den Brokkoli mit einer Schöpfkelle kochendem Wasser hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Dann die Endivie (in Streifen geschnitten) hinzufügen und einige Sekunden kochen lassen. Das Pesto Basilico e Peperoncino hinzufügen. Beiseitestellen.

Schritt 4

Orecchiette in reichlich gesalzenen Wasser kochen.

Schritt 5

Pasta al dente abtropfen lassen, dabei etwas Kochwasser nehmen, um die Sauce zu verdünnen. Mit der Sauce schwenken und gut umrühren, wenn nötig einige Tropfen Kochwasser hinzufügen und servieren. Letzter Schliff: Basilikum

Tipp

Fischrogen können durch Bottarga ersetzt werden.

Orecchiette

Mit Barilla Orecchiette landet eine echte Süditalienerin auf deinem Pastateller, die für kulinarische Abwechslung sorgt. Mit Muscheln, Salsiccia oder Brokkoli – entdecke hier die Vielfalt der Orecchiette-Rezepte!

Form

Orecchiette

Kochdauer

10 Minuten

Packungsgröße

500g

Sortiment

Collezione

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Orecchiette

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