Casarecce mit Kürbiscreme und Amaretti
Casarecce mit Kürbiscreme und Amaretti
30 Minuten gesamt
Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Für 4 Portionen
| 350 g | Casarecce Collezione |
| 400 g | reifer Kürbis |
| ½ | gehackte Zwiebel |
| 20 g | Butter |
| 20 g | natives Olivenöl extra |
| 200 ml | Milch |
| 6-8 | Amaretti (in kleine Stücke zerbrochen) |
| 4-5 | TL Parmesan |
| Salz und weißer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel in etwas nativem Olivenöl extra und Butter andünsten und anschließend den gewürfelten Kürbis hinzufügen. Diese ca. eine Minute anbraten, dann mit Milch bedecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer würzen und leicht pürieren.
Schritt 4
Die Barilla Collezione Casarecce nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit „al dente“in Salzwasser kochen, abgießen und mit der Kürbiscreme vermischen.
Schritt 5
Zum Abschluss das Gericht mit Amaretti Krümeln und Parmesan verfeinern.
Casarecce
Casarecce (vom italienischen „casereccio“ = „hausgemacht“) stammen aus Sizilien und erinnern optisch an kleine Schriftrollen, die zur Spitze hin gedreht sind. Ihre charakteristische, raue Oberfläche entsteht bei der Herstellung mit speziellen Bronze-Matrizen und sorgt dafür, dass Saucen besonders gut haften.
- Form Collezione Casarecce
- Kochdauer 9 Min
- Packungsgröße 500 g
- Sortiment Collezione