Fusilli Bucati Corti mit Grünkohl & Feta
Fusilli Bucati Corti mit Grünkohl & Feta
30 Minuten gesamt
Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Für 4 Portionen
| 400 g | Barilla Collezione Fusilli Bucati Corti |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 400 g | Grünkohl |
| 8 EL | natives Olivenöl extra |
| 80 g | Feta Käse |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 8 Zweige | Rosmarin, frisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 60 g | Walnusskerne |
| 1 | Zitrone |
| 8 | Schalotten |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Pasta nach Packungsanleitung kochen. Beim Abgießen etwas Kochwasser auffangen.
Schritt 2
Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln abzupfen. Walnüsse grob hacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Rosmarin und Walnusskerne 2-3 Min. bei mittelhoher Hitze anbraten, bis alles goldbraun und knusprig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Rosmarin-Walnusskern-Mischung auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 3
Schalotte schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.Grünkohl waschen und Blätter mit einem Messer oder den Händen vom Stiel entfernen. Dann grob hacken. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Feta mit den Händen zerbröseln. Zitrone gründlich mit heißem Wasser abwaschen und Schale abreiben.
Schritt 4
Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten, Knoblauch und Chiliflocken 2 Min. anbraten. Grünkohl hinzugeben und 3 Min. anbraten, bis er leicht zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kochwasser und Pasta hinzugeben und alles miteinander vermischen.
Schritt 5
Pasta mit Feta, knusprigem Rosmarin und Walnusskernen servieren. Mit Zitronenabrieb garnieren und genießen.
Fusilli Bucati Corti
Die elegante Spiralwicklung und Innenperforation der Fusilli Bucati Corti verleihen der Pasta eine besondere Konsistenz, die durch die typische raue Oberfläche perfekt wird.
- Form Fusilli
- Kochdauer 10 Min
- Packungsgröße 500 g
- Sortiment Collezione