Pasta e Fagioli Glutenfrei
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Pasta e Fagioli Glutenfrei
1 Stunden 10 Minuten gesamt
Du suchst nach einer herzhaften und wohltuenden glutenfreien Mahlzeit? Dann hast du sie in diesem Rezept für Pasta e Fagioli gefunden. Dieses Gericht mit glutenfreier Pasta und voller proteinreicher Bohnen und aromatischer Kräuter ist perfekt für einen gemütlichen Abend oder ein Abendessen mit der Familie. Schnapp dir also deine Zutaten und mach dich bereit, eine herzhafte und sättigende Mahlzeit zu genießen, die sowohl gesund als auch lecker ist.
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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.
Zutaten
Für 4 Portionen
| 150 g | Barilla® GF Elbows (oder eine andere kleine, kurze Pasta) oder Ditalini GF |
| 200 g | Weiße Bohnen (trocken) |
| 200 g | Cannellini-Bohnen (trocken) |
| 200 g | Borlotti-Bohnen (trocken) |
| 30 ml | Natives Olivenöl extra |
| 200 g | Zwiebeln |
| 100 g | Karotten |
| 100 g | Sellerie |
| 1 | Thymianzweig |
| TIPP | Salz und Pfeffer, nach Belieben |
| TIPP | 100g Pancetta für einen intensiveren Geschmack hinzufügen |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Alle Arten von Bohnen – bei trockener Verwendung – über Nacht in kaltem Wasser einweichen
- Bohnen
Schritt 2
Am nächsten Tag die Zwiebeln, die Karotten und den Sellerie waschen und schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse sautieren. Für einen intensiveren Geschmack kannst du auch Speck/Pancetta in das „Soffritto“ geben und dann die Bohnen ohne Flüssigkeit und den gewaschenen und getrockneten Thymian hinzugeben, nachdem die Blätter vom Stamm entfernt wurden.
- Zwiebel
- Karotte
- Sellerie
- Öl
- Speck/Pancetta (optional)
- Thymian
Schritt 3
Mit dem kalten Wasser abdecken und kochen. Zehn Minuten bevor die Bohnen gar sind (nach ca. 50 Minuten) mit Salz und Pfeffer würzen und die Ditalini abschmecken. Die Pasta laut den Packungsanweisungen kochen.
- Salz
- Pfeffer
- GF Ditalini-Pasta
Passives Kochen
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Tip
Diese glutenfreie Bohnenpasta ist ein köstliches und gesundes Gericht, das perfekt für Menschen mit Glutenintoleranz oder für diejenigen ist, die nach einer gesünderen Alternative zu traditionellen Pastagerichten suchen. Mit seiner kräftigen und aromatischen Brühe, zarten Bohnen und perfekt gekochter, glutenfreier Pasta wird dieses Rezept garantiert deinen Appetit stillen und dir ein zufriedenes und sattes Gefühl verleihen. Warum probierst du es nicht aus und genießt eine leckere und nahrhafte Mahlzeit, die sowohl glutenfrei als auch voller Geschmack ist.