Name: Lasagne mit Barilla Pesto Genovese und Meeresfrüchten
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 Barilla Collezione Lasagneplatten; 180 g Barilla Pesto Genovese; 200 g Seeteufel; 120 g Muscheln, geschält; 80 g Garnelen; 150 g Kirschtomaten; ½ Glas Weißwein; 1TL Natives Olivenöl extra; Für die Fischsauce (Veloutée):; 900 g Fischfond; 45 g Butter; 45 g Mehl; Salz und weißer Pfeffer

Lasagne mit Barilla Pesto Genovese und Meeresfrüchten

1 Stunden

Lasagne Rezept Aus dem Meer Pesto Collezione Lasagne & Cannelloni

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

4 Portionen

10Barilla Collezione Lasagneplatten

180 gBarilla Pesto Genovese

200 gSeeteufel

120 gMuscheln, geschält

80 gGarnelen

150 gKirschtomaten

½ GlasWeißwein

1TLNatives Olivenöl extra

Für die Fischsauce (Veloutée):

900 gFischfond

45 gButter

45 gMehl

Salz und weißer Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Garnelen schälen: Die Köpfe und Schale entfernen, die Rückseite der Garnelen vorsichtig aufschneiden und die Venen mit der Messerspitze entfernen. Den Seeteufel in kleine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten waschen und vierteln.

Schritt 2

Etwas Olivenöl erhitzen und den Fisch, die Garnelen und die geschälten Muscheln kurz kochen lassen. Den Weißwein hinzugeben und verdunsten lassen. Anschließend die Kirschtomaten zugeben und für 2 weitere Minuten kochen lassen. Dann zur Seite stellen.

Schritt 3

Die Fischsauce vorbereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzugeben, rühren und für ein paar Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen. Den heißen Fischfond dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kochen bringen und anschließend zur Seite stellen.

Schritt 4

Eine Ofenform einfetten. Den Boden der Form mit einer Schicht Fischsauce bedecken. Darauf eine Schicht mit 2 La Collezione Lasagneplatten legen. Diese wieder mit Fischsauce bedecken und zusätzlich Fischstücke und etwas Pesto Genovese. Fünf Mal abwechselnd LasagneplattenFischsauce, Fischstücke und Pesto schichten. Die letzte Schicht ist Fischsauce und etwas Pesto Genovese.

Schritt 5

Im Ofen bei 180 °C für 20–25 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.

Tipp

Fischrogen können durch Bottarga ersetzt werden.

Lasagne

Eine Lasagne macht dich und deine Lieben satt und glücklich. Damit bei der Zubereitung des beliebten Pasta-Gerichts alles klappt, haben wir für dich hier ein paar praktische Tipps und leckere Rezepte zusammengestellt.

Form

Lasagne

Kochdauer

20 Minuten

Packungsgröße

500g

Sortiment

Collezione

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