Linguine mit Garnelen und Petersilie
Linguine mit Garnelen und Petersilie
30 Minuten gesamt
Ein perfektes Date Night Rezept zum gemeinsamen Kochen. Barilla Linguine mit Shrimps und Petersilie – Showeffekt und außergewöhnlicher Genuss garantiert!
Zutaten
Für 4 Portionen
160 g | Barilla Collezione Linguine |
12 | ganze Garnelen |
2 | reife rote Tomaten |
1 | Jungzwiebel |
1 TL | Maisstärke |
2 EL | Brandy |
½ TL | Chiliflakes |
3 EL | Wasser |
½ Bund | Petersilienblätter (ohne Stängel) |
extra natives Olivenöl | |
Salz, Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Die Shrimps schälen (Köpfe aufheben) und in kleine Stückchen schneiden. Zur Seite stellen.
Schritt 2
Paradeiser waschen und würfeln, Jungzwiebel und Petersilie fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne mit Olivenöl die Jungzwiebelscheiben anbraten. Die Shirmpköpfe und Maisstärke hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten. Mit Brandy ablöschen und kurz flambieren. Chiliflakes untermischen und mit etwas Wasser aufgießen. Ein paar Minuten köcheln lassen und die Sauce durch ein feines Sieb in ein Behältnis gießen. Kurz beiseite stellen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Pasta im Topf bissfest kochen.
Schritt 5
In der Pfanne die Shirmpsstücke erneut in heißem Olivenöl kurz abraten, danach die Sauce und die gehackte Petersilie untermischen.
Schritt 6
Pasta abseihen, mit Sauce und Shrimps vermengen und servieren.
Tipp
Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.
Linguine
Mit Barilla COLLEZIONE Linguine überrascht du deine Gäste mit einem einzigartigen Gericht in nur neun Minuten. Die Bezeichnung Linguine stammt ursprünglich aus der italienischen Küstenregion Ligurien und bedeutet "kleine Zungen". Durch ihre langen, flachen Pasta-Stränge sticht die Linguine als besondere Pastaform hervor.
- Form Linguine
- Kochdauer 8 Min
- Packungsgröße 500 g
- Sortiment Collezione