Linguine mit Pesto, grünen Bohnen und Kartoffeln
Linguine mit Pesto, grünen Bohnen und Kartoffeln
30 Minuten gesamt
Dieses Rezept ist ein echter Klassiker aus der italienischen Region Ligurien. Die Kombination aus Pesto, Bohnen und Kartoffeln mag die Gäste am Tisch überraschen, wird sie aber gleich beim ersten Bissen begeistern.
Zutaten
Für 2 Portionen
| 160 g | Barilla Collezione Linguine |
| Alternativ: Barilla Integrale Linguine | |
| 80 g | Barilla Pesto alla Genovese |
| Alternativ: Pesto Barilla Basilico Vegan | |
| 100 g | Kartoffeln |
| 150 g | grüne Bohnen |
| Salz und Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Würfel schneiden. Bohnen waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 2
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Linguine dazu geben. 4–5 Minuten vor Ende der Pasta-Kochzeit die Bohnen und Kartoffeln zur Pasta ins Wasser geben und mitkochen.
Schritt 3
Pasta, Bohnen und Kartoffeln abgießen und dabei etwas Kochwasser auffangen. Das Pesto mit etwas Kochwasser zur Pasta geben, gut vermischen und servieren.
Tipp
Fischrogen können durch Bottarga ersetzt werden.
Linguine
Mit Barilla COLLEZIONE Linguine überrascht du deine Gäste mit einem einzigartigen Gericht in nur neun Minuten. Die Bezeichnung Linguine stammt ursprünglich aus der italienischen Küstenregion Ligurien und bedeutet "kleine Zungen". Durch ihre langen, flachen Pasta-Stränge sticht die Linguine als besondere Pastaform hervor.
- Form Linguine
- Kochdauer 8 Min
- Packungsgröße 500 g
- Sortiment Collezione