Tagliatelle mit Paprika und Zucchini
Tagliatelle mit Paprika und Zucchini
20 Minuten gesamt
BESONDERE PASTA-FORMEN FÜR BESONDERE GENUSS-MOMENTE
Barilla COLLEZIONE Tagliatelle mit Paprika und Zucchini – eine besondere Kombination für jeden Anlass. Ein einfaches und schnelles Rezept für alle Gemüse Liebhaber.
Unser Tipp: Mindestens genauso lecker schmeckt das Gericht mit unserer Tagliatelle Senza Glutine – der ganze Genuss von Barilla Pasta, aber ohne Gluten. Probier’s doch mal aus!
Zutaten
Für 2 Portionen
| 160 g | Barilla Collezione Tagliatelle |
| Alternativ: Tagliatelle Senza Glutine | |
| 1 | gelbe Paprika |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | natives Olivenöl Extra |
| Meersalz | |
| Frische Minze, schwarzer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Paprika und Zucchini waschen. Die Paprika in kleine Quadrate, die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe anbraten. Die Paprikastücke in die Pfanne geben und braten bis diese weich sind. Anschließend die Zucchinischeiben mitanbraten und die Knoblauchzehe aus der Pfanne nehmen. Mit etwas Meersalz würzen.
Schritt 3
Währenddessen einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschließend etwas Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Tagliatelle laut Verpackungsangabe bissfest kochen. Ein wenig Pastawasser aufbewahren.
Schritt 4
Pasta abgießen, in die Pfanne geben und etwas vom aufbewahrten Pastawasser dazugeben. Gut durchmischen.
Schritt 5
Mit frischer Minze oder schwarzem Pfeffer servieren.
Tipp
Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.
Tagliatelle
Tagliatelle schmecken hervorragend zu Bolognese Sauce, ein Klassiker der emilianischen Tradition. Sie eignen sich jedoch auch für cremige Saucen mit Gemüse, weil der raue Teig jede Art von Sauce bestens aufnimmt.
- Form Tagliatelle
- Kochdauer 8 Min
- Packungsgröße 500 g
- Sortiment Collezione