Cacio e pepe Vegan
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Cacio e pepe Vegan
21 Minuten gesamt
Wenn du nach einem veganen italienischen Rezept suchst, das sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten ist, probiere diese veganen Spaghetti Cacio e Pepe. Typischerweise bestehen Spaghetti Cacio e Pepe aus Pecorino-Käse, aber diese Version wird mit einer veganen Alternative zubereitet, die genauso lecker ist.
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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.
Zutaten
Für 4 Portionen
| 320 g | Barilla® Spaghetti No.5‘ |
| 100 ml | Natives Olivenöl extra |
| 200 g | Geriebener veganer Pecorino-Käse |
| TIPP | Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen.
- Spaghetti
Schritt 2
In einer kleinen Pfanne den grob gemahlenen schwarzen Pfeffer rösten. Eine kleine Tasse des Nudelwassers hinzugeben und den Herd abschalten.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritt 3
In einer Schüssel den veganen Pecorino mit dem Olivenöl mischen und 2 bis 3 Esslöffel des Nudelwassers hinzugeben. Wenn nötig, mit Salz abschmecken.
- Veganer Pecorino-Käse
- Olivenöl
Schritt 4
Das Nudelwasser abgießen und die Nudeln in die Pfanne mit dem Pfeffer und dem Nudelwasser geben. Die Käsemischung hinzugeben, von der Platte nehmen und gut vermischen.
Schritt 5
Heiß servieren und genießen!
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Tip
Mit diesem einfachen Rezept für vegane Spaghetti Cacio e Pepe kannst du ein klassisches italienisches Gericht ohne tierische Produkte zubereiten. Diese geschmackvolle und sättigende Mahlzeit ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Buon appetito!