Schritt 1
Schritt 1Den Ofen auf 200° C vorheizen und einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 2
Schritt 2Den Grünkohl, die Tomaten, die Pflanzensahne, die Zitrone und den Oregano auf ein Backblech geben, mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Olivenöls würzen, den Tofu direkt in die Mitte geben. 20 Minuten lang im Ofen backen.
GrünkohlTomatenPflanzensahneZitroneOreganosalzPfeffernatives Olivenöl Extra
Schritt 3
Schritt 3Währenddessen die Pasta laut den Packungsanweisungen kochen. Eine Minute bevor die Pasta fertig gekocht ist eine halbe Tasse des Pastawassers in die Mischung aus Tofu und Gemüse geben und mit einem Löffel den Tofu zerdrücken und umrühren.
Schritt 4
Schritt 4Das Pastawasser abgießen, die Pasta dazugeben, gut mischen und mit dem restlichen Nativen Olivenöl extra besprenkeln.
Schritt 5
Schritt 5Vor dem Servieren nach Belieben gehackte Chilliflocken oder die Grünkohlchips obenauf geben. Die Grünkohlblätter waschen, trocken tupfen und zerkleinern, mit Salz, Chilliflocken und dem Nativen Olivenöl extra würzen. Bei 200° C einige Minuten lang flach auf einem Backblech in den Ofen geben, bis sie knusprig sind.
