Lasagne

mit Aubergine, Pesto alla Genovese und Cherrytomaten

Zubereitet mit

Lasagne | Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Teilen
Drucken
Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Mittelschwer

Unser Tipp: Alternativ kannst du das Gericht auch mal mit unserer köstlichen glutenfreien Lasagne Senza Glutine zubereiten.

Zutaten

Zutaten für 4 Personen:

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Zubereitung

  • Die leichte Béchamel zubereiten: Milch und Mehl in einem Topf verrühren, unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 1 Minute lang köcheln lassen. Mit Salz und Muskatnuss würzen und beiseite stellen.
  • Die Aubergine in Stücke schneiden und in einer Pfanne in etwas nativem Olivenöl extra andünsten. Den fein gehackten Knoblauch dazugeben und beiseite stellen, sobald die Aubergine weich ist.
  • Cherrytomaten in Stücke und Mozzarella in Scheiben schneiden.
  • Eine Auflaufform oder ein viereckiges Ofenblech fetten. Den Boden mit etwas leichter Béchamel-Sauce bedecken und Auberginen-Stücke darauf verteilen. Danach mit Lasagneplatten belegen und wieder Béchamel-Sauce, Auberginen-Stücke, Tomaten und etwas Pesto. Die letzte Schicht sollte aus Gemüse bestehen, darauf dann den Mozzarella verteilen.
  • 20 min bei 180°C im Ofen backen lassen. Aus dem Ofen nehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.
Mehr darstellen

Wir öffnen die Türen von Barilla, um zu zeigen, was hinter unseren Produkten steckt. Entdecke, wie unser Pesto hergestellt wird - durch die Augen unserer Gäste aus der ganzen Welt.

Mehr Erfahren