Tagliatelle

mit Paprika und Zucchini

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Zubereitung
Kochen
Fähigkeiten
Mittelschwer

BESONDERE PASTA-FORMEN FÜR BESONDERE GENUSS-MOMENTE

Barilla COLLEZIONE Tagliatelle mit Paprika und Zucchini – eine besondere Kombination für jeden Anlass. Ein einfaches und schnelles Rezept für alle Gemüse Liebhaber.

Unser Tipp: Mindestens genauso lecker schmeckt das Gericht mit unserer Tagliatelle Senza Glutine – der ganze Genuss von Barilla Pasta, aber ohne Gluten. Probier’s doch mal aus!

Zutaten

Anzahl Personen: 2 

  • 160 g Barilla Collezione Tagliatelle
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL natives Olivenöl Extra
  • Meersalz
  • Frische Minze, schwarzer Pfeffer
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Zubereitung

  • Paprika und Zucchini waschen. Die Paprika in kleine Quadrate, die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
  • Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe anbraten.
    Die Paprikastücke in die Pfanne geben und braten bis diese weich sind. Anschließend die Zucchinischeiben mitanbraten und die Knoblauchzehe aus der Pfanne nehmen. Mit etwas Meersalz würzen.
  • Währenddessen einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschließend etwas Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Tagliatelle laut Verpackungsangabe bissfest kochen. Ein wenig Pastawasser aufbewahren.
  • Pasta abgießen, in die Pfanne geben und etwas vom aufbewahrten Pastawasser dazugeben. Gut durchmischen.
  • Mit frischer Minze oder schwarzem Pfeffer servieren.
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