Bavette
8 minutos
Los Bavette son originarios de Génova y son la pasta larga de la región de Liguria por excelencia, perfecta compañera del tradicional Pesto alla Genovese.
Gracias a su forma aplastada y a la forma ligeramente abombada, los Bavette Barilla son perfectos para realzar el condimento: retienen la salsa y le devuelven toda la variedad de sabores
Hecho con
Pasta de sémola de trigo duro
Tamaño del envase / porciones
500g
Perfecto para
El Pesto alla Genovese se puede enriquecer añadiéndole patatas y judías verdes. Quien aprecie los aromas de la tradición encontrará un primer plato sabroso y original en la carbonara con calabacín, en la que esta delicada hortaliza sustituye al habitual tocino.
Inspiración
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ingredientes
Pasta de sémola de trigo duro, Agua
Información nutricional
VALORES | UNIDADES | VALORES NUTRICIONALES PROMEDIOS |
|---|---|---|
VALOR ENERGÉTICO | kcal | 359 |
VALOR ENERGÉTICO | kJ | 1521 |
GRASAS | g | 2,0 |
De las cuales: SATURADAS | g | 0,5 |
HIDRATOS DE CARBONO | g | 70,9 |
De los cuales: AZÚCARES | g | 3,5 |
FIBRA ALIMENTARIA | g | 3,0 |
PROTEÍNAS | g | 12,8 |
SAL | g | 0,013 |
Instrucciones de cocción
Cocine 100 gramos de pasta en 1 litro de agua y 7 gramos de sal (aproximadamente una cucharadita).
Es un método alternativo para cocinar pasta que ayuda a ahorrar energía y reduce las emisiones de CO₂ hasta un 80%*. Para implementarlo, simplemente apaga la cocina después de 2 minutos de cocción activa, cubre la olla con una tapa y espera el tiempo de cocción adecuado. Por supuesto, al igual que con cualquier método de cocción, es esencial respetar los tiempos de cocción recomendados.
