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Cannelloni Barilla con papa dulce, ricotta y Salsa Bolognese

Name: Cannelloni Barilla con papa dulce, ricotta y Salsa Bolognese
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 caja Cannelloni Barilla; 1 frasco Salsa Bolognese Barilla; 400 g Queso Ricotta Fresco; 120 g Queso Parmesano Rallado; 1 Yema de huevo; 300 g Carne Picada; 850 g Papa Dulce Picada en Cubos Pequeños; 1 Cebolla Picada; 1 hoja Laurel; 100 ml leche; 50 ml Aceite de Oliva Extra Virgen; 1 cucharadita Nuez Moscada Molida; Sal y Pimienta al gusto

50 minutos

Intermedio Collezione Pasta al horno

Deliciosos cilindros de pasta rellenos con una mezcla de papas, queso ricotta y salsa boloñesa. Son un primer plato de origen emiliano, una zona del norte de Italia. Ricos y deliciosos, los canelones son perfectos para ocasiones especiales, por ejemplo para Semana Santa, ¡quizás en versión vegetariana con berenjenas o espinacas!

Grandes comidas familiares

Ingredientes

6 porciones

1 cajaCannelloni Barilla

1 frascoSalsa Bolognese Barilla

400 gQueso Ricotta Fresco

120 gQueso Parmesano Rallado

1Yema de huevo

300 gCarne Picada

850 gPapa Dulce Picada en Cubos Pequeños

1Cebolla Picada

1 hojaLaurel

100 mlleche

50 mlAceite de Oliva Extra Virgen

1 cucharaditaNuez Moscada Molida

Sal y Pimienta al gusto

Cláusula de responsabilidad

Las personas con alergias o restricciones alimentarias específicas deben verificar que los ingredientes que usan para las recetas sean adecuados para sus necesidades alimenticias.

Pasos

Paso 1

Precalienta el horno a 180 °C.

Paso 2

Hierve la papa dulce en agua salada hasta que esté blanda. Escurre y aplasta.

Paso 3

En un tazón grande, mezcla el puré de papa dulce, la mitad del queso ricotta y la yema de huevo junto con la mitad del queso parmesano y un cuarto de la salsa bolognese. Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Paso 4

Usa una manga pastelera para rellenar los cannelloni con la mezcla bolognese.

Paso 5

Mezcla el resto de la ricotta con la leche para formar una crema. En un molde grande para hornear, extiende uniformemente un cuarto de la salsa bolognese y la mitad de la crema ricotta en la parte inferior. Coloca los cannelloni encima y luego cubre con la salsa bolognese restante. Cubre con la crema de ricotta sobrante y queso parmesano.

Paso 6

Hornea durante 20 minutos y deja enfriar durante 5 minutos antes de servir.

Cannelloni

Es difícil ubicar el origen de los cannelloni en una región geográfica en particular, pero los historiadores coinciden en que fueron una de las primeras formas de pasta jamás creadas. Desde la antigüedad, los cannelloni se preparaban a partir de masa de pasta, que se cortaba en trozos rectangulares, se rellenaba, se enrollaba y se cocinaba.

Formas de pasta

Pasta al horno

Tiempo de cocción

30 minutos

Tamaño del embalaje

250g

Gama

Collezione

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