Spaghetti Cacio e Pepe
Spaghetti Cacio e Pepe
Total 15 minutos
Es uno de los platos más antiguos de la cocina italiana. La preparación de Cacio e Pepe requiere sólo unos pocos ingredientes pero produce el máximo sabor.
Clásicos italianos
Ingredientes
4 porciones
| 160 | gr Spaghetti Barilla |
| 100 | gr de queso Pecorino |
| 2 | cl de aceite de oliva virgen extra |
| Pimienta Negra |
Cláusula de responsabilidad
Las personas con alergias o restricciones alimentarias específicas deben verificar que los ingredientes que usan para las recetas sean adecuados para sus necesidades alimenticias.
Pasos
Paso 1
Cocine los espaguetis en una gran cantidad de agua hirviendo ligeramente salada.
Paso 2
Mientras tanto mezcle el queso con la pimienta negra y 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
Paso 3
Agregar un fino chorro del agua caliente de la pasta al queso para que éste se derrita y formar una consistencia más cremosa.
Paso 4
Escurrir la pasta al dente y dejar a un lado parte del agua de pasta.
Paso 5
Mezclar la pasta con la salsa de queso cremosa (en caso de faltarle humedad agregar el agua)
Paso 6
Agregar pimienta negra a gusto y servir
Spaghetti
Los Spaghetti son originarios de Nápoles y fue Antonio Viviani quien en 1842 los llamó así, porque parecían trocitos de cordel (en italiano, spago).
- Formas de pasta Pasta larga
- Tiempo de cocción 10 mins
- Tamaño del embalaje 500g
- Gama Clásica