Frittata de Spaghetti
Frittata de Spaghetti
Perfecta para aprovechar sobras y llena de sabor
25 minutos total
Calienta las ruedas para un Domingo italiano
Ingredientes
Para 4 personas
Molde redondo de 28 cm o refractaria de 20x30 cm
| 200g | de spaghetti Barilla cocidos |
| 6 | huevos |
| 125ml | de leche |
| 150g | de jamón en cubos o tocineta asada en trocitos |
| Al gusto | queso pecorino rallado |
| Al gusto | sal y pimienta |
Para la salsa
| 400g | de tomates pelados |
| 1 | cebolla blanca pequeña |
| 1 | diente de ajo |
| Al gusto | Sal |
| Aceite de oliva extra virgen (cantidad necesaria) | |
| 1/2 manojo | de hojas de albahaca |
Disclaimer
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Método
Step 1
Corta el jamón y el queso en cubos de 1 cm.
Step 2
En un bowl grande, bate los huevos con 2 cucharadas de pecorino y sazona.
Step 3
Agrega el spaghetti cocido (frío) y mezcla bien.
Step 4
Incorpora el jamón y el queso.
Step 5
Lleva la mezcla a un molde y presiona para que quede uniforme.
Step 6
Espolvorea más pecorino por encima.
Step 7
Hornea a 180°C durante unos 25 minutos (horno con ventilador).
Step 8
Deja reposar un poco y corta en porciones.
Step 9
Sirve con salsa de tomate y hojas frescas de albahaca por encima.
Tip
Hazla a tu manera: puedes añadir champiñones salteados, arvejas o cebolla caramelizada para subirle el nivel.
Calienta las ruedas para un Domingo italiano
El "Domingo italiano" es un ritual de únion, un momento para que las familias se reunan, bajen el ritmo y compartan alegremente una comida hecha para disfrutarse juntos.