Espagueti Protein+ con ajo y aceite, anchoas, pesto de eneldo y tomates secos
Penne Rigate Protein+ con crema de parmesano, cardamomo, hongos porcini y lima
Aromática y perfectamente equilibrada, esta receta combina la calidez del cardamomo, la intensidad de los hongos porcini y el toque cítrico de la lima. Una suave crema de queso parmesano une todos los ingredientes para crear una experiencia llena de sabor.
Ingredientes
300 mlde crema de leche
150 gde queso Parmigiano Reggiano rallado
200 gde hongos porcini
1Lima
50 gde cardamomo
Al gustosemillas de amapola
Al gustosal y pimienta
Al gustofécula de maíz (Maizena)
Disclaimer
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Método
Step 1
Step 1
Infusiona el cardamomo en la crema de leche durante aproximadamente 6 horas.
Step 2
Step 2
Una vez transcurrido el tiempo de infusión, cuela la crema para retirar el cardamomo.
Step 3
Step 3
Calienta la crema a fuego bajo y agrega el queso Parmigiano Reggiano rallado. Mezcla hasta obtener una crema homogénea.
Step 4
Step 4
Limpia los hongos porcini, córtalos en láminas y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Step 5
Step 5
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque. Escúrrela y mézclala con los hongos. Sirve con la crema de Parmigiano Reggiano, semillas de amapola y ralladura de lima.
