Penne Rigate Protein+ con crema de parmesano, cardamomo, hongos porcini y lima
Aromática y perfectamente equilibrada, esta receta combina la calidez del cardamomo, la intensidad de los hongos porcini y el toque cítrico de la lima. Una suave crema de queso parmesano une todos los ingredientes para crear una experiencia llena de sabor.
Ingredientes
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Método
Step 1
Infusiona el cardamomo en la crema de leche durante aproximadamente 6 horas.
Step 2
Una vez transcurrido el tiempo de infusión, cuela la crema para retirar el cardamomo.
Step 3
Calienta la crema a fuego bajo y agrega el queso Parmigiano Reggiano rallado. Mezcla hasta obtener una crema homogénea.
Step 4
Limpia los hongos porcini, córtalos en láminas y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Step 5
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque. Escúrrela y mézclala con los hongos. Sirve con la crema de Parmigiano Reggiano, semillas de amapola y ralladura de lima.
