Name: Open Salmon Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 9 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g de Penne Rigate Barilla® Gluten Free; 350 g de tofu extra firme; 40 g de margarina; ½ jugo de limón; 250 ml de crema vegana (de preferencia de soya); Cebollín al gusto; Sal y pimienta al gusto; SALSA DE TOFU SALMÓN:; 200 ml de jugo de betabel; 10 g de alcaparras; 2 ramitas de eneldo; 25 ml de limón; Media hoja de nori; 5 ml Aceite de oliva extra virgen; Consejo: puedes sustituir el cebollín por eneldo, hinojo silvestre o pimienta rosa.

Original Carbonara

Open Salmon Pasta

40 minutos

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Encontrar una comida que se adapte a varias restricciones y preferencias dietéticas puede ser complicado, pero con esta receta de pasta sin gluten, sin lactosa, halal, kosher y vegana, puedes hacer una comida deliciosa y completa que todos pueden disfrutar. Elaborado con Penne Rigate Barilla^® Glute Free, un sustituto vegano de "salmón" y una cremosa salsa vegana, este platillo es perfecto para aquellos que necesitan evitar el gluten, la lactosa y los productos de origen animal. Además, esta receta incluye alternativas de pescados y mariscos halal y kosher, por lo que es una gran opción para los que tienen restricciones dietéticas religiosas.

Open Recipes

The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.

Chefs Eating Pasta | US_PROD-4xzgpeTMKn9geq5b9dD76V

Ingredientes

4 porciones

320 gde Penne Rigate Barilla^® Gluten Free

350 gde tofu extra firme

40 gde margarina

½jugo de limón

250 mlde crema vegana (de preferencia de soya)

Cebollínal gusto

Sal ypimienta al gusto

SALSA DE TOFU SALMÓN:

200 mlde jugo de betabel

10 gde alcaparras

2ramitas de eneldo

25 mlde limón

Mediahoja de nori

5 mlAceite de oliva extra virgen

Consejo: puedes sustituir el cebollín por eneldo, hinojo silvestre o pimienta rosa.

Consejo

Puedes sustituir el cebollín por eneldo, hinojo silvestre o pimienta rosa

Cláusula de responsabilidad

Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER

Pasos

Paso 1

Para hacer el tofu "salmón": escurre el tofu hasta por 30 minutos, pon un peso suave encima para facilitar la operación (no demasiado pesado para no aplastar el bloque de tofu). Corta el bloque de tofu en rodajas y haz unas muescas diagonales con un cuchillo en un lado. En una licuadora coloca el jugo de betabel, las alcaparras, el eneldo, el limón, la mitad de la hoja de nori y licua hasta que quede suave. Vierte la mezcla sobre las rebanadas de tofu y refrigera durante 1 hora. Retira el tofu del marinado y córtalo en cubos de 1 cm, asa en una sartén durante 5 minutos por lado en aceite de oliva y reserva.

Tofujugo de betabelEneldohoja de nori

Paso 2

Mientras hierve agua con sal en una olla grande. Agrega la pasta y cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque.

Paso 3

En una sartén derrite la margarina, vierte el tofu "salmón", mezcla y rocía con el jugo de limón, asando ligeramente durante 5 minutos. Retira el tofu de la sartén y límpialo.

Paso 4

En una sartén agrega la crema vegana, salpimienta, cocina por 2 minutos y por último agrega el tofu "salmón" previamente reservado.

Paso 5

Escurre la pasta, agrégala a la salsa y saltea durante 1 minuto. Espolvorea con cebollín al gusto.

Consejo

Esta receta de pasta sin gluten, sin lactosa, halal, kosher y vegana es la solución perfecta para aquellos con restricciones dietéticas o para aquellos que buscan disfrutar de una comida deliciosa y saludable. Con ingredientes de alta calidad y una cremosa salsa vegana para pasta, puedes crear un plato rico y completo que todos pueden disfrutar.

Open Salmon Pasta

Open Salmon Pasta

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Ingredientes

Pasos

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

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