Traditional lasaña a la boloñesa

Name: Traditional lasaña a la boloñesa
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 8 láminas de Lasaña Barilla® lista para hornear; Para la salsa:; 30 ml de aceite de oliva extra virgen; 30 g de apio picado; 50 g de zanahoria pelada y picada; 60 g de cebolla pelada y picada; 20 g de panceta (tocino); 100 g de carne de cerdo molida; 120 g de carne de res molida; 80 ml de vino tinto; 60 g de puré de jijitomate; 500 ml de agua; 1 hoja de laurel; al gusto sal y pimienta; Para la salsa bechamel:; 500 ml de leche; 30 g de mantequilla sin sal; 25 g de harina para todo uso; al gusto nuez moscada rallada y sal; Para la cobertura:; 80 g de queso parmesano rallado; 20 g de mantequilla sin sal cortada en trozos

Original Carbonara

Traditional lasaña a la boloñesa

2 horas 30 minutos

Tradicional

La lasaña a la boloñesa es un clásico platillo italiano amado por muchas personas en todo el mundo. Esta pasta horneada consiste en capas de salsa de carne, salsa bechamel y láminas de lasaña, es perfecto para una cena familiar o una ocasión especial. Tanto si eres un principiante en la cocina como si eres un cocinero experimentado, esta receta es fácil de seguir e impresionará a tus invitados con sus ricos sabores y textura deliciosa. Receta fácil de lasaña a la boloñesa para principiantes: Si estás buscando una receta de lasaña deliciosa y sencilla para hacer en casa, esta clásica receta de lasaña a la boloñesa con carne molida es perfecta para ti. Sigue estos sencillos pasos para hacer una deliciosa lasaña que les encantará a todos.

Open Recipes

The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.

Chefs Eating Pasta | US_PROD-4xzgpeTMKn9geq5b9dD76V

Ingredientes

4 porciones

8 láminasde Lasaña Barilla^® lista para hornear

Para la salsa:

30 gde apio picado

50 gde zanahoria pelada y picada

60 gde cebolla pelada y picada

20 gde panceta (tocino)

100 gde carne de cerdo molida

120 gde carne de res molida

80 mlde vino tinto

60 gde puré de jijitomate

500 mlde agua

1 hojade laurel

Para la salsa bechamel:

30 gde mantequilla sin sal

25 gde harina para todo uso

al gustonuez moscada rallada y sal

Para la cobertura:

80 gde queso parmesano rallado

20 gde mantequilla sin sal cortada en trozos

Cláusula de responsabilidad

Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER

Pasos

Paso 1

En una sartén a fuego medio, saltea el apio, la cebolla y la zanahoria con un chorrito de aceite de oliva y la hoja de laurel hasta que estén dorados. Agrega la carne molida de res, cerdo, la panceta y cocina hasta que la carne comience a dorarse. Condimenta con sal y pimienta. Agrega el vino tinto, cocina hasta que se evapore por completo, luego baja el fuego y añade el puré de jitomate. Agrega 2 tazas de agua o la suficiente para cubrir la mezcla de carne y cocina lentamente a fuego lento durante al menos 30 minutos. Desecha la hoja de laurel.

cerdoPimientavino tintopuré de jitomateagua

Paso 2

Mientras se cocina la salsa de carne, prepara la salsa bechamel. Derrite la mantequilla en una sartén de fondo grueso, agrega la harina y mezcla durante 3-4 minutos a fuego lento hasta que quede una mezcla suave. Calienta la leche en otra cacerola, luego agrégala a la mezcla de mantequilla y harina vertiéndola poco a poco. Rectifica la sal, sazona con un poco de nuez moscada y sigue cocinando, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos, hasta que la salsa esté espesa y cremosa. Si la bechamel está demasiado espesa, agrega un poco más de leche. Si está demasiado líquida, cocina por unos minutos más.

Paso 3

Precalienta el horno a 180 °C. Unta con mantequilla un molde para horno de 22x33 cm y coloca la primera capa de lasaña a lo largo. Extiende uniformemente una capa de salsa de carne sobre ella, seguida de la salsa bechamel y un puñado generoso de queso parmesano rallado. Repite este proceso haciendo capas con las hojas de lasaña, la salsa de carne y la salsa bechamel hasta que hayas utilizado todos los ingredientes. Termina con una capa de salsa bechamel, una generosa capa de queso y algunos trozos de mantequilla.

Paso 4

Hornea la lasaña durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada. Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

Consejo

Esta receta fácil de lasaña a la boloñesa para principiantes complace a la multitud y es una excelente opción para cualquier ocasión, ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras invitar a tu familia a una comida deliciosa

Lasagne

Las lasañas clásicas tienen una antigua historia que se remonta a la época de los romanos, quienes las preparaban a la manera de las pastas, con hojas anchas y planas. Más tarde, se hervían y luego se apilaban alternando carne picada, queso y tomates. Las Lasañas Barilla listas para hornear reinventan esta tradición: no es necesario precocinarlas, solo hay que colocarlas directamente en la fuente y hornearlas. A diferencia de las Lasañas All’Uovo, las lasañas clásicas se preparan sin añadir huevos a la masa, conservando así su textura y sabor característicos.

Tiempo de cocción

20 minutos

Gama

Collezione

Ver el producto

Lasagne

Tiempo de cocción

20 minutos

Gama

Collezione

Ver el producto

Traditional lasaña a la boloñesa

Traditional lasaña a la boloñesa

Open Recipes

Ingredientes

Pasos

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

You may also like

Lasaña a la boloñesa open

Lasaña a la boloñesa vegana

Lasaña a la boloñesa kosher

Lasaña a la boloñesa halal

Lasaña a la boloñesa sin lácteos