Le Coin du Chef
Découvrez les meilleures astuces pour une lasagne authentique à l’italienne facile, rapide et délicieuse.
Une lasagne à la friteuse à air? Croyez-le. Avec la lasagne prête à cuire de Barilla, vous pouvez préparer des pâtes rapido-presto - aucune précuisson requise. Confectionnées avec des feuilles fines et plates roulées comme faites maison, les feuilles de pâtes lasagneprête à cuire de Barilla sont parfaitement adaptées aux friteuses à air et vous offrent une lasagne fondante en un rien de temps!
Pourquoi la lasagne à la friteuse à air?
Comment les chefs préparent une lasagne plus vite
Le chef exécutif de Barilla Canada, Gabriel Pavan, partage ses meilleurs conseils pour préparer une lasagne idéale à la friteuse à air - rapide, savoureuse et infaillible!
Utiliser le bon plat
Choisissez un petit plat allant au four qui s’insère facilement dans le panier de votre friteuse à air. Assurez-vous que l’air peut circuler librement autour de votre lasagne pour une cuisson uniforme. Les plats en aluminium ou les moules en silicone fonctionnent également à merveille.
Préchauffer et précuire
Préchauffez votre friteuse à air entre 350°F et 370°F pour une cuisson uniforme et une surface parfaitement croustillante. Si vous ajoutez des protéines comme de la viande hachée ou des crevettes, précuisez-les avant de superposer.
Superposer comme un pro
Commencez avec une couche de sauce au fond pour éviter que ça colle et assurer une cuisson uniforme. Utilisez une bonne quantité de sauce chaude uniformément entre chaque couche pour un résultat impeccable.
Perfectionner la température et le temps de cuisson
Enfournez entre 350°F et 370°F pendant 15 à 20 minutes. Couvrez de papier d’aluminium pour les 10 à 15 premières minutes, puis le retirer pour les 5 à 10 dernières minutes afin d’obtenir une surface dorée et bouillonnante
Laisser reposer
Une fois cuite, laissez reposer votre lasagne pendant 5 à 10 minutes. Cela lui permet de prendre forme, afin que chaque morceau reste bien superposé et magnifique.
Réchauffer comme un chef
Réchauffez les restes à 300°F pendant 8 à 10 minutes, couverts de papier d’aluminium pour qu’ils restent tendres et fondants.
Découvrez nos recettes de lasagne à la friteuse à air
Boîte Bleue Classique Lasagne prête à cuire
Les feuilles de pâtes lasagne prête à cuire de Barilla® sont roulées à plat comme faites maison, à l’italienne, pour une texture fondante et authentique à chaque bouchée! Ces feuilles de pâtes fines et plates ne nécessitent aucune précuisson, ce qui veut dire qu’elles sont prêtes à superposer et enfourner, économisant du temps et des efforts. Une boîte contient 15 feuilles, suffisamment pour préparer une recette de lasagne de 12 portions.
