Amatriciana adaptée à tous
Open recipes
Amatriciana adaptée à tous
25 minutes temps total
Vous cherchez une recette de pâtes tout-en-un, rapide et facile, pleine de saveurs et de nutriments ? Ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse recette d'Amatriciana. Avec une poignée d'ingrédients simples, vous pouvez créer un repas savoureux, parfait pour toutes les occasions. Dans cette recette revisitée, nous vous montrons comment préparer des spaghettis à l'amatriciana tout-en-un, sans gluten, vegan et débordant de saveur. C'est parti !
Open recipe
Ingrédients
Servir 4
| 320g | De spaghetti Barilla Gluten free |
| 150g | De tofu fumé (ou à base d'amandes) |
| 100g | D'oignon, pelé et coupé en fines tranches |
| 400 g | R de tomates concassées (1 boîte) |
| 10 g | De levure nutritionnelle |
| 50ml | D'huile d'olive extra-vierge |
| selon le goût | Piment rouge pilé |
| selon le goût | Sel et poivre noir |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Commencez par couper le tofu fumé en tranches puis en rectangles. Mettez-le dans une poêle à feu moyen et faites-le griller doucement jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
étape 2
Retirer le tofu et ajouter l'huile d'olive dans la même poêle. Faites revenir les oignons et ajoutez les tomates concassées. Faites cuire pendant 5 minutes et assaisonner avec du piment rouge pilé, du sel et du poivre noir.
- Oignon
- huile d'olive
- tomate concassée
- piment rouge pilé
- sel
- poivre noir
étape 3
Remettez les morceaux de tofu dans la poêle avec la sauce tomate et faites chauffer brièvement.
- Tofu fumé
- sauce tomate
étape 4
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égouttez-les. Mélangez les pâtes avec la sauce, saupoudrez de levure nutritionnelle et servez chaud.
- Spaghetti Barilla GF
- sel
- levure nutritionnelle
Cuisson passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.
Tip
Et voilà, une délicieuse recette de spaghetti à l'Amatriciana tout-en-un, parfaite pour les soirs de semaine chargés ou les week-ends paresseux. Grâce à la combinaison de pâtes sans gluten, de tofu fumé savoureux et d'épices parfumées, ce plat deviendra certainement une de vos recettes favorites. Essayez-la et savourez les riches saveurs de la cuisine italienne, tout en respectant vos besoins nutritionnels.