Amatriciana adaptée à tous

Name: Amatriciana adaptée à tous
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 320g De spaghetti Barilla Gluten free; 150g De tofu fumé (ou à base d'amandes); 100g D'oignon, pelé et coupé en fines tranches; 400 g R de tomates concassées (1 boîte); 10 g de levure nutritionnelle; 50ml d'huile d'olive extra-vierge; selon le goût Piment rouge pilé; selon le goût Sel et poivre noir

Traditionnelle

Vegane

Inclusif

Sans Lactose

Amatriciana adaptée à tous

25 minutes

Vous cherchez une recette de pâtes tout-en-un, rapide et facile, pleine de saveurs et de nutriments ? Ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse recette d'Amatriciana. Avec une poignée d'ingrédients simples, vous pouvez créer un repas savoureux, parfait pour toutes les occasions. Dans cette recette revisitée, nous vous montrons comment préparer des spaghettis à l'amatriciana tout-en-un, sans gluten, vegan et débordant de saveur. C'est parti !

Open recipe

Ingrédients

4 Portions

320gDe spaghetti Barilla Gluten free

150gDe tofu fumé (ou à base d'amandes)

100gD'oignon, pelé et coupé en fines tranches

400 gR de tomates concassées (1 boîte)

10 gde levure nutritionnelle

50mld'huile d'olive extra-vierge

selon le goûtPiment rouge pilé

selon le goûtSel et poivre noir

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Commencez par couper le tofu fumé en tranches puis en rectangles. Mettez-le dans une poêle à feu moyen et faites-le griller doucement jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Tofu fumé

Etape 2

Retirer le tofu et ajouter l'huile d'olive dans la même poêle. Faites revenir les oignons et ajoutez les tomates concassées. Faites cuire pendant 5 minutes et assaisonner avec du piment rouge pilé, du sel et du poivre noir.

Etape 3

Remettez les morceaux de tofu dans la poêle avec la sauce tomate et faites chauffer brièvement.

Etape 4

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égouttez-les. Mélangez les pâtes avec la sauce, saupoudrez de levure nutritionnelle et servez chaud.

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive , une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.

Suggestion

Et voilà, une délicieuse recette de spaghetti à l'Amatriciana tout-en-un, parfaite pour les soirs de semaine chargés ou les week-ends paresseux. Grâce à la combinaison de pâtes sans gluten, de tofu fumé savoureux et d'épices parfumées, ce plat deviendra certainement une de vos recettes favorites. Essayez-la et savourez les riches saveurs de la cuisine italienne, tout en respectant vos besoins nutritionnels.